Verrines à l’avocat et au surimi
J’adore les entrées présentées sous forme de verrines…
Celles-ci étaient vraiment très bonnes et seraient parfaites pour un repas de fête…
sel, poivre
Ustensiles/accessoires recommandés :
- 1 poche à douille (dispo ici : https://amzn.to/38h1rmc)
- jolies verrines
Couper l’avocat en deux, ôter le noyau et récupérer la chair à l’aide d’une petite cuillère.
Écraser la chair à la fourchette puis ajouter le jus de citron, le Tabasco et la ricotta, saler, poivrer et bien mélanger.
Disposer cette préparation à l’avocat dans les verrines à l’aide d’une poche à douille.
Saupoudrer d’un peu d’aneth.
Déposer sur chaque verrines une rondelle de surimi.
Mettre au frais jusqu’au moment de déguster (ne pas les préparer trop en avance sinon la crème à l’avocat a tendance à noircir avec le temps).
Nos coups de cœur :
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