Ces biscuits sont tout simplement à tomber !
J’ai trouvé cette recette sur le blog La Cuisine de JuliaT & Agathe.
Ingrédients :
115 g de chocolat noir
90 g de farine
25 g de cacao non sucré
1 cuillère à café de levure chimique
60 g de beurre
100 g de sucre en poudre + 40 g pour les rouler dedans
1 œuf
40 g de lait demi-écrémé
40 g de sucre glace
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat cassé en morceaux.
Mixer 12 secondes/vitesse 9.
Ajouter le beurre et programmer le Thermomix pour 2 minutes/50°C/vitesse 2.
Ajouter l’œuf, le lait et le sucre et mixer 25 secondes/vitesse 5.
Ajouter la farine avec la levure et le cacao en poudre puis mixer 20 secondes/vitesse 5.
Réserver au frais pendant 2h.
Du bout des doigts, faire des boules avec la pâte, les rouler dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace.
Les mettre sur une plaque du four en les espaçant bien (ces biscuits s’étalent un peu à la cuisson).
Si vous souhaitez des biscuits avec une forme bien rondes,
vous pouvez les faire cuire sur une plaque à macarons en silicone :
COMMANDER ICI
Enfourner pour 12 à 14 minutes à 180°C.
Les gâteaux vont craqueler sur le dessus pendant la cuisson.
Ces biscuits se conservent très bien plusieurs jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
SANS THERMOMIX
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et la levure.
Réserver.
Dans un autre saladier, battre le beurre et le sucre.
Ajouter l’œuf et le chocolat fondu.
Incorporer le mélange farine/cacao/levure puis le lait.
Réserver au frais pendant 2h.
Du bout des doigts, faire des boules avec la pâte, les rouler dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace.
Les mettre sur une plaque du four en les espaçant bien (ces biscuits s’étalent un peu à la cuisson).
Si vous souhaitez des biscuits avec une forme bien rondes,
vous pouvez les faire cuire sur une plaque à macarons en silicone :
COMMANDER ICI
Enfourner pour 12 à 14 minutes à 180°C.
Les gâteaux vont craqueler sur le dessus pendant la cuisson.
Ces biscuits se conservent très bien plusieurs jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi :
Retrouvez-nous également sur notre blog AntiGaspi(Astuces et Recettes)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
Retrouvez-nous aussi sur notre blog La cuisine sauvage au fil des saisons
afin d'apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
Cet article contient des liens d’affiliation.
Je perçois une petite commission lorsque vous achetez via ces liens sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Laisser un commentaire