Voici des verrines que j’ai réalisée spécialement pour ma fille Mélissa 13 ans.

Son fruit préféré est la fraise, son dessert qu’elle affectionne est le tiramisu et enfin le biscuit qu’elle adore le plus est le biscuit rose de Reims.

Il en restait justement un paquet ouvert qui avait soi-disant pris un drôle de goût, je les ai donc recyclés dans ces verrines.

VERDICT : Ces verrines ont plu à toute la famille !

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Avec cette recette, je participe au jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

La marraine du jeu, Meriem du blog La casbah des Délices a choisi comme ingrédient «Les fruits rouges » pour être mis à l’honneur ce mois-ci.

Crédit photo : RTBF

 

Pour environ 8 verrines :

12 grosses fraises

12 biscuits roses de Reims

16 cuillères à soupe de sirop à la fraise (sirop dilué dans l’eau)

4 œufs

70 g de sucre en poudre

250 g de mascarpone

1 gousse de vanille de Madagascar

1- Gousses de Vanille de Madagascar (24 05 2019)

 

Réaliser la crème au mascarpone à la vanille :

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la mascarpone ainsi que les grains de la gousse de vanille et bien mélanger.

Incorporer délicatement les blancs montés en neige.

 

Montage des verrines :

Mettre au fond des verrines des biscuits roses de Reims concassés grossièrement.

Verser une petite cuillère à soupe de sirop de fraise pour les imbiber un peu.

Mettre quelques fraises coupées en dés.

Verser dessus une couche de crème au mascarpone à la vanille.

Renouveler cette opération en terminant par une couche de crème au mascarpone.

 

Réserver au frais au moins 3 h avant de pouvoir les déguster (ils sont même meilleurs le lendemain).

Au moment de la dégustation, j’ai décoré mes verrines avec du sucre rose.

 

Liste des participantes :

  1. Ponpon du blog Miam ponpon avec Biscuit spirale à la confiture de framboise et perles de chocolat
  2. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Cupcakes aux fraises et chocolat blanc
  3. Soulef du blog Amour de cuisine Terrine pannacotta et gelée aux fruits rouges
  4. Jackie du blog Jackie cuisine avec Pavlova aux fruits rouges
  5. Delphine du blog Oh, la gourmande avec Financier géant à la pistache
  6. Catalina du blog Le blog de Cata avec Mini verrines au fromage blanc, framboises et coco
  7. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Confiture de fraises au vinaigre balsamique
  8. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Entremet aux framboises
  9. Colinette du blog Les re7 de Colinette avec Entremets aux baies de sureaux
  10. Natalia du blog Sucre et épices avec Tourtes des pyrénnées aux fruits rouges
  11. Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec Bavarois cru à la fraise
  12. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Tarte sans croûte aux fraises et citron
  13. Mary du blog Msfood avec Financiers aux fruits rouges
  14. Sylvie du blog La table de Clara avec Tarte génoise aux fraises
  15. Calinhorely du blog Yellowmustard5 avec Cocktail purple rain
  16. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Sponge cake cacao sur coulis de fraises/bananes, fraises, mangue et tuile croustillante
  17. Sophia du blog So-Cuizine avec Muffins du turfu aux fruits rouges
  18. Martine du blog Kilomètre-0 avec Un feuilleté au mascarpone et fruits rouges
  19. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Cappuccino aux fruits rouges
  20. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Muffins aux fruits rouges
  21. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûle là? avec Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims
  22. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Framboisine
  23. Amal du blog La cuisine de Amal avec Fishna kebab aux cerises
  24. Meriem du blog La casbah des délices avec Naked cake aux fraises
  25. Assia du blog Gourmandise Assia avec Cheesecake aux fruits rouges

 

Et n’oubliez pas de participer au concours que nous organisons en ce moment sur notre blog

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20 commentaires sur “Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses de Reims

  1. Très jolies coupes et gourmandes à merveille , ta fille à dû être ravie, un tiramisu original en individuel, merci Virginie pour cette très alléchante recette, gros bisous à toi 😗

  2. Je suis comme ta fille, j’adore les fraises, et ma fille le tiramisu 🙂 Bonne journée, bisous

  3. merci pour ce partage
    bizzz et très bon week-end à venir

  4. Je vois que toi aussi tu es dans le thème du tiramisu à la fraise!
    Il faut dire que c’est tellement bon!
    Bon week-end!

  5. Que du bonheur des tiramisu, tu m’étonnes qu’elles aient plu 🙂

  6. Elle est très gourmande cette verrine en plus d’être jolie bravo pour ta participation à bientôt !
    Mary

  7. Ce dessert est juste magnifique et dressé dans ce contenant cela donne encore plus de classe.. Il n y a pas à dire c’est gourmand à souhait..
    Il va de soit que j en veux, heiiiiin

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