Voici une recette de salade de carottes aux saveurs asiatiques très gourmande.
Pour 6/7 personnes :
5 carottes (poids total 570 g)
50 g de lentilles corail (sèches)
1 boîte de miettes de crabe (170 g)
1 petite boîte de maïs (150 g)
cacahuètes non salées
graines de sésame
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de gingembre
1 pincée de piment fort
VINAIGRETTE ASIATIQUE POUR SALADE (À MA FAÇON)
sel, poivre
Set 3 casseroles 16/18/20 cm (1,5/2,1/3 L) + 1 Poignée Amovible Tefal Ingenio Expertise COMMANDER ICI
Moulinex Découpe Légumes Electrique COMMANDER ICI
Par ici tout le MATÉRIEL DE CUISINE (INDISPENSABLE OU NON) que j’utilise
Rincer les lentilles et les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante non salée.
Bien les égoutter et réserver.
Réaliser la vinaigrette. Réserver.
Peler et râper les carottes.
Les mettre dans un saladier.
Ajouter les lentilles corail, la boîte de miettes de crabe et de maïs égoutté.
Saupoudrer de paprika, de gingembre et de piment fort.
Verser la vinaigrette et mélanger bien.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Réserver au frais jusqu’au moment de déguster.
Au moment de servir, saupoudrer chaque assiette de cacahuètes concassées et de graines de sésame.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi :
Retrouvez-nous également sur notre blog AntiGaspi(Astuces et Recettes)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
Cet article contient des liens d’affiliation.
Je perçois une petite commission lorsque vous achetez via ces liens sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?