Loin des traditionnelles carottes râpées, cette salade est de pleine de fraicheur et d’arômes avec les oranges, le citron, la fleur d’oranger et le cumin.
C’est une recette de Cyril Lignac que j’ai trouvé sur le magazine Gourmand..
Pour 4-5 personnes :
500 g de carottes
1 orange
1 citron (j’ai mis 2 cuillères à soupe de jus de citron)
1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à soupe de cumin en poudre
sel
Presser l’orange (et le citron, si vous le mettez entier).
Verser le jus dans un saladier, ajouter l’eau de fleur d’oranger, le sucre et le cumin.
Saler selon vos goûts.
Râper finement les carottes et les mettre dans le saladier précédent.
Mélanger bien et servir frais.
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Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
j’ai déjà testé, un délice ce mélange!
bonne journée
c’est bon ça !
voilà un beau voyage pour les papilles