Le déposer dans un saladier et puis verser immédiatement le jus des 2 citrons et mélanger bien. Cela évitera que le céleri rave ne n’oxyde et il conservera alors sa belle couleur blanche.
Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc, le yaourt, les petits suisses et la moutarde.
Saler et poivrer.
Verser la sauce sur le céleri et mélanger bien le tout de façon à ce que le céleri soit bien enrobé.
Placer au frais pour au moins 2 heures.
j’aime beaucoup le celeri