Ingrédients :

100 g de farine T 55

2 œufs

3 cuillères à café de levure chimique

1 pincée de sel et une pincée de poivre

4 cuillères à soupe de lait demi-écrémé

20 g de beurre fondu

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de parmesan en poudre

2 cuillères à soupe de Tapenade Noire LES DÉLICES DU LUBERON (dispo ici : https://amzn.to/33DoNjo)

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier à l’aide d’un fouet.

Laisser reposer la pâte au moins 1/2 heure au frais.

Préchauffer le four à 220°C.

Verser une cuillère à café de pâte dans chaque empreinte d’un moule à madeleines beurré et enfourner pour 3 à 4 minutes.

Baisser la température du four à 180°C et prolonger la cuisson pendant 4 min.

Déguster aussitôt.