Cette tarte a un peu la texture d’un clafoutis, d’ailleurs j’ai une collègue de travail qui nous faisait souvent un clafoutis aux cerises avec une pâte à crêpe à la place d’un appareil à clafoutis pour la pause et on se régalait.
Cette tarte a été réalisée par ma fille Célia 2 ans et demi, elle adore faire des gâteaux et cuisiner avec maman.
Retrouvez dans cet article 60 recettes à base de pomme :
60 recettes à tomber dans les pommes
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1001 façons de cuisiner les pommes
J’ai chipé cette recette à Carmen du blog Cuisine gourmande de Carmencita.
Pour 2 petites tartes :
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 l de lait demi-écrémé
250 g de farine
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
rhum (facultatif pour parfumer)
sucre roux
5/6 pommes
AVEC THERMOMIX
Préparer la pâte à crêpes :
Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, les sucres, le lait, la farine et l’huile (et un peu de rhum si vous souhaitez la parfumer).
Mixer 40 secondes/vitesse 6.
Éplucher les pommes, enlever le cœur et les pépins puis les couper en tranches.
Beurrer un plat à tarte, verser la pâte à crêpe au fond.
Disposer dessus les tranches de pommes.
Saupoudrer d’un peu de sucre roux.
Enfourner pour 45 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée).
SANS THERMOMIX
Préparer la pâte à crêpes en mélangeant bien les œufs, les sucres, le lait, la farine et l’huile dans un saladier.
La parfumer avec du rhum si vous le désirez.
Éplucher les pommes, enlever le cœur et les pépins puis les couper en tranches.
Beurrer un plat à tarte, verser la pâte à crêpe au fond.
Disposer dessus les tranches de pommes.
Saupoudrer d’un peu de sucre roux.
Enfourner pour 45 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée).
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