Le gratin de brocolis, un plat délicieux, sain et réconfortant, est la recette idéale quand on recherche simplicité et saveur.
Facile à préparer, ce gratin aux brocolis est très gourmand tout en restant léger.
Parfait pour un dîner familial ou une cuisine conviviale.
Découvrez comment réaliser facilement cette recette savoureuse, riche en légumes, pour un repas équilibré, rapide à préparer, et toujours apprécié par petits et grands.
Zoom sur ce gratin de brocolis au société crème et sa préparation
Ingrédients pour le gratin de brocolis au société crème
Pour 4 personnes :
600 g de brocolis en fleurettes
4 portions de société crème
gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
10 cl de crème fraîche liquide
5 cl de lait demi-écrémé
1 œuf
1 cuillère à café d’ail semoule
beurre
sel, poivre
Etapes de préparation du gratin de brocolis au société crème
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faires bouillir une grande casserole d’eau salée. y plonger les fleurettes de brocolis et laisser cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore fermes. Égoutter et réserver.
- Dans un grand bol, battre l’œuf avec la crème fraîche.
- Incorporer les portions de société crème écrasées à la fourchette et l’ail semoule, saler et poivrer.
- Mettre les brocolis dans un plat à gratin beurré.
- Verser la crème au société crème dessus et saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner pour 30 minutes.
- Déguster aussitôt.
FICHE RECETTE du gratin de brocolis au société crème
Gratin de brocolis au société crème
Ingrédients
- 600 g de brocolis en fleurettes
- 4 portions de société crème
- gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 5 cl de lait
- 1 œuf
- 1 c. à café d’ail semoule
- beurre pour beurrer le plat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le brocoli 5 à 7 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
- Dans un grand bol, battez l'œuf avec la crème fraîche.
- Incorporez les portions de société crème écrasées à la fourchette et l’ail semoule, salez et poivrez.
- Mettez les brocolis dans un plat à gratin beurré.
- Versez la crème au société crème dessus et saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez 30 min et servez de suite.
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Si vous réalisez cette recette, je serai vraiment curieuse de connaître votre avis.
N’hésitez pas à partager vos variantes, vos astuces, vos ingrédients secrets ou votre façon personnelle de faire ce plat.
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