J’ai chipé la recette à Isabelle du blog
Ingrédients :
150 g de chocolat noir à 70% de cacao
150 g de crème fraîche liquide
60 g de beurre fondu
60 g de sucre glace
60 g d’amandes en poudre
35 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
3 blancs d’œufs
1 pincée de sel
Ustensiles/accessoires recommandés :
Par ici tout le MATÉRIEL DE CUISINE (INDISPENSABLE OU NON) et DE PÂTISSERIE que j’utilise
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le chocolat noir cassé en morceaux dans un saladier.
Faire bouillir la crème puis la verser sur le chocolat.
Mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir.
Dans un autre saladier, mélanger le sucre glace, avec la poudre d’amande, la farine et la levure.
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Les incorporer délicatement au mélange de poudres.
Incorporer le beurre fondu.
Finir en ajoutant le chocolat fondu et mélanger bien le tout.
Verser la pâte dans les moules.
Enfourner pour environ 18 minutes à 180°C (le temps de cuisson dépend de la taille de vos moules).
Laisser refroidir avant de pouvoir les démouler et les déguster.
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