Ce dessert est délicieux.
Et très parfumé avec ces mirabelles…
La flognarde est un gâteau composé de fruits recouverts d’un appareil à flan (c’est en faite un clafoutis mais réalisé avec d’autres fruits que les cerises).
Pour 6 à 8 personnes :
700 g de mirabelles dénoyautées environ
120 g de sucre en poudre
20 cl de crème fraîche épaisse
5 œufs
60 g de poudre d’amande
50 g de farine
3 cuillères à soupe de rhum
Ustensiles/accessoires recommandés :
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AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les mirabelles dans le moule, la face bombée vers le haut.
Dans le bol du Thermomix, mettre tous les autres ingrédients.
Mixer 30 secondes/vitesse 5.
Verser sur les mirabelles.
Enfourner pour environ 35 à 40 minutes (le dessus doit être doré).
Démouler encore chaud.
Se déguste chaude, tiède ou froide.
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les mirabelles dans le moule, la face bombée vers le haut.
Dans un saladier, battre tous les ingrédients jusqu’à ce que l’appareil soit bien homogène.
Verser sur les mirabelles.
Enfourner pour environ 35 à 40 minutes (le dessus doit être doré).
Démouler encore chaud.
Se déguste chaude, tiède ou froide.
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