Préchauffer le four à 160°C.
Fouetter le sucre et les œufs (jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Compter environ 10 minutes).
Mélanger la farine, la levure et le cacao en poudre.
L’incorporez au mélange précédent.
Monter la crème en chantilly et l’ajouter à la pâte en mélangeant délicatement à l’aide d’une maryze afin de ne pas faire retomber la chantilly.
Enfourner pour 50 minutes environ.
Surveillez bien la cuisson, la pointe d’un couteau doit ressortir sèche.