Le lait Ribot rend ce gâteau plus moelleux qu’un gâteau aux pommes classique…
Ingrédients :
4 ou 5 pommes
200g de farine
1 sachet de levure chimique
130 g de beurre salé
150 g de lait ribot
le jus d’½ citron
50 g de sucre cassonade
1 cuillère à café de vanille liquide
Ustensiles/accessoires recommandés :
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et DE PÂTISSERIE que j’utilise
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
Ajouter les œufs puis le lait ribot et en dernier le beurre fondu.
Mélanger bien au fouet manuel jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et ôter le cœur et les pépins des pommes et les couper en tranches.
Les citronner.
Verser la moitié de la pâte dans le moule à manqué (20/22cm), celui-ci fariné et beurré.
J'ai fait cuire ce gâteau dans mon moule en silicone forme savarin Silikomart
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Mettre la moitié des pommes sur la pâte.
Verser le reste de la pâte par-dessus
Terminer en disposant joliment le restant de tranches de pomme dessus.
Enfourner pour 40 à 45inutes environ.
Bien vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.
Se gâteau se déguste froid.
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Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Bonjour, je n’ai pas de lait ribot, par quoi je peux le remplacer ??
Merci pour votre retour.
Et surtout pour vos belles recettes 🙏
on peut le remplacer par du lait avec un chouia de vinaigre blanc pour le faire fermenter
Merci beaucoup, mais ça y est , je l’ai acheté, je vais le faire ce matin !
Merci beaucoup 🙏, belle journée
voilà un bon gâteau
bises
Hum, on s’est régalé, mais je le referai avec un peu moins de beurre !
Et je garde cette recette ! Merci beaucoup 🙏🌸