Voici un gratin de brocolis au poulet et Boursin absolument délicieux !
J’adore l’association du brocoli et du boursin.
J’ai réalisé cette recette avec un restant de poule rôti.
Vous pouvez tout à fait le remplacer par du blanc de poulet émincé et doré à la poêle.
Zoom sur ce gratin de brocolis au poulet et Boursin et sa préparation
Ingrédients pour le gratin de brocolis au poulet et Boursin
Pour environ 5 personnes :
1 brocoli
5 œufs
25 cl de lait entier
3 bonnes cuillères à soupe de Boursin à l’ail et aux fines herbes
200 g de reste de poulet rôti
1 pincée de gruyère râpé
sel, poivre
Etapes de préparation du gratin de brocolis au poulet et Boursin
- Préchauffer le four à 180°C.
- Détailler le brocoli en petites fleurettes et les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Egoutter bien et réserver.
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le boursin, saler et poivrer.
- Verser le lait et mélanger bien le tout.
- Dans un plat allant au four, mettre au fond le brocolis et le poulet coupé en morceaux.
- Verser dessus la préparation aux oeufs.
- Saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner pour environ 30 minutes.
- Déguster aussitôt avec en accompagnement une salade.
FICHE RECETTE du gratin de brocolis au poulet et Boursin
Gratin de brocolis au poulet et Boursin
Ingrédients
- 1 brocoli
- 200 g de reste de poulet rôti
- 3 bonnes c. à soupe de Boursin à l’ail et aux fines herbes
- 5 œufs
- 25 cl de lait entier
- 1 pincée de gruyère râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Détaillez le brocoli en petites fleurettes et faites les cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Egouttez bien et réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez le boursin, salez et poivrez.
- Versez le lait et mélangez.
- Dans un plat allant au four, mettez au fond les brocolis et le poulet coupé en morceaux.
- Versez dessus la préparation aux œufs.
- Saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez 30 min et servez de suite.
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Si vous réalisez cette recette, je serai vraiment curieuse de connaître votre avis.
N’hésitez pas à partager vos variantes, vos astuces, vos ingrédients secrets ou votre façon personnelle de préparer ce plat.
Dites-moi tout cela en commentaire : je serai ravie de découvrir vos retours et votre expérience autour de ce gratin de brocolis.
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