Je trouve que les brochettes que l’on achète en supermarché sont terriblement chères !
Et en plus, c’est si facile de les faire maison, tellement meilleur et surtout on peut varier les ingrédients à l’infini.
Ici ces brochettes aux saveurs indiennes sont bien parfumées et la viande est terriblement tendre et fond en bouche…
Vous pouvez les servir en entrée avec des naans (galettes de pain) ou d’une raïta de concombre.
Ou en plat léger avec une salade verte, quelques frites et une petite mayonnaise maison.
Ingrédients
Pour 6 brochettes :
épices tandoori (1 cuillère à soupe)
ail semoule (1 cuillère à soupe)
poivron vert (1 petit)
sel, poivre
Instructions
Dans un saladier, mélanger le yaourt, l’ail et les épices.
Saler et poivrer.
Ajouter le poulet coupé en dés.
Placer au frais pour au moins 2 h.
Epépiner le poivron et le couper en lamelles.
Enfiler les dés de poulet marinés sur des pics à brochette en alternant avec des tomates cerises et des lamelles de poivron.
Faire cuire au barbecue ou sur une poêle grill pendant environ 15 minutes ou comme moi au four pour 45 minutes à 180°C.
Fiche recette à imprimer
Brochettes de poulet tandoori
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 1 yaourt à la grecque
- 1 c. à soupe d’épices tandoori
- 1 c. à soupe d’ail semoule
- 24 tomates cerises
- 1 petit poivron vert
- sel, poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélanger le yaourt, l’ail et les épices.Saler et poivrer.
- Ajouter le poulet coupé en dés.
- Placer au frais pour au moins 2 h.
- Epépiner le poivron et le couper en lamelles.
- Enfiler les dés de poulet marinés sur des pics à brochette en alternant avec des tomates cerises et des lamelles de poivron.
- Faire cuire au barbecue ou sur une poêle grill pendant environ 15 minutes ou comme moi au four pour 45 minutes à 180°C.
Avec cette recette, je participe à la Bataille Food #137
La créatrice de ce jeu est Jenna du blog Le Bistro de Jenna, ainsi qu’Hélène du blog Keskonmangemaman ?, administratrice de la page Facebook.
La précédente marraine de la Bataille Food #136 était Nathalie du blog Les food’amour.
La marraine ce mois-ci est Laurence du blog Plaisir et Equilibre.
Elle a choisi comme thème «SAVEURS EN BROCHETTES».
Liste des autres participants
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