Si vous recherchez une recette de pâtes facile, rapide et pleine de saveurs, ces farfalles au pesto rosso, sardines et curry sont parfaites.
Avec ses ingrédients simples et savoureux, comme les sardines à l’huile d’olive, le pesto rosso et une touche d’épices, cette recette méditerranéenne revisitée saura séduire toute la famille.
Facile à réaliser en moins de 30 minutes, elle est idéale pour un dîner improvisé ou un repas convivial.
Zoom sur ces farfalles au pesto rosso, sardines et curry et leur préparation
Ingrédients pour les farfalles au pesto rosso, sardines et curry
Pour 3 personnes :
200 g de farfalles
1 boîte de sardines à l’ancienne à l’huile d’olive
6 cuillères à soupe de pesto rosso
1 échalote
1 cuillère à soupe de basilic
1 cuillère à café de curry en poudre
1 filet d’huile d’olive (j’ai utilisé l’huile de la boîte de sardines)
sel, poivre
Etapes de préparation des farfalles au pesto rosso, sardines et curry
- Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué du paquet puis égoutter bien.
- Peler et émincer finement l’échalote puis la faire revenir quelques minutes dans l’huile d’olive dans une sauteuse.
- Ajouter les pâtes, le pesto rosso, le basilic et le curry, mélanger bien puis faire chauffer pendant 3/4 minutes.
- Incorporer les sardines coupées en morceaux et poursuivre la cuisson 3/4 minutes.
- Saler et poivrer puis déguster aussitôt.
FICHE RECETTE des farfalles au pesto rosso, sardines et curry
farfalles au pesto rosso, sardines et curry
Ingrédients
- 200 g de farfalles
- 1 boîte de sardines à l'huile d'olive
- 6 c. à soupe de pesto rosso
- 1 échalote
- 1 c. à soupe de basilic
- 1 c. à café de curry
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué du paquet puis égouttez bien.
- Pelez et émincez l’échalote puis faites la revenir quelques minutes dans l’huile d’olive dans une sauteuse.
- Ajoutez les pâtes, le pesto rosso, le basilic et le curry, mélangez bien puis faites chauffer pendant 3/4 minutes.
- Incorporez les sardines coupées en morceaux et poursuivez la cuisson 3/4 minutes.
- Salez et poivrez puis dégustez aussitôt.
Si vous aimez ces farfalles au pesto rosso, sardines et curry, vous aimerez
- Saumon Teriyaki
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