Aujourd’hui, je vous propose une version chic et simplissime : des sardines rôties au four, marinées dans un mélange de vin blanc et d’herbes aromatiques.
Un plat léger, ultra-frais et prêt en 30 minutes, qui transforme ce petit poisson bleu en véritable festin de bord de mer.
Zoom sur ces sardines rôties au four et leur préparation
Ingrédients pour les sardines rôties au four
Pour 2 personnes :
2 sardines entières (environ 310 g poids net total)
10 cl de vin blanc
1 cuillère à café d’aneth
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de laurier
1 cuillère à soupe de jus de citron
sel, poivre
Etapes de préparation des sardines rôties au four
- Vider les sardines et les passer sous l’eau froide.
- Leur couper la queue et la tête.
- Les poser dans un plat allant au four.
- Saupoudrer d’herbes, saler et poivrer.
- Verser le vin blanc et le citron dessus.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes à 190°C.
Dégustation
Servir aussitôt ces sardines.
A accompagner d’haricots verts, de pommes de terre vapeur, de poireaux rôtis, un salade verte ou des tomates farcies (en fonction des saisons).
FICHE RECETTE des sardines rôties au four
🐟 Sardines Rôties aux Herbes et Vin Blanc
Ingrédients
- 2 sardines entières
- 10 cl de vin blanc
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café d'aneth
- 1 c. à café de thym
- 1 c. à café de laurier
Instructions
- Videz les sardines et passez les sous l’eau froide.
- Coupez leur la queue et la tête.
- Posez les dans un plat allant au four.
- Saupoudrez les d’herbes, salez et poivrez.
- Versez le vin blanc et le citron dessus.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes à 190°C.
- Servez aussitôt.
Si vous aimez ces sardines rôties au four, vous aimerez
Autres recettes à base de sardine
Si notre blog vous plaît, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés…
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d’apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail :
v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Cet article peut contenir des liens d’affiliation.
Nous percevons une petite commission lorsque vous achetez via ces liens
sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Laisser un commentaire