C’est une recette Weight Watchers.

Elle est facile et rapide à réaliser.

Cette quiche est légère en bouche et délicieuse en goût.

J’ai trouvé cette recette sur le blog Fourchette & Bikini.

Pour 6 personnes :

4 PP la part

4 œufs

400 ml de lait écrémé

60 g de gruyère râpé

80 g de farine

100 g de jambon blanc

1 pincée de muscade

sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand bol, battre les œufs en omelette.

Ajouter le lait et la pincée de muscade. Saler et poivrer.

Verser la farine dans un saladier.

Y creuser un puits, verser la préparation aux œufs et mélanger en délayant petit à petit avec le lait.

Incorporer le fromage râpé et le jambon coupé en lamelles.

Verser cette préparation dans un moule.

Enfourner pour 25 à 30 minutes.

Déguster chaude, tiède ou froide.