On en mange très souvent des pizzas à la maison !
Celle-ci a bien plu !
J’ai chipé cette recette au blog Maman Tambouille !
Ingrédients
Pour 1 pizza :
Pour la pâte à pizza :
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de fromage blanc
1 pincée de sel
30 ml d’eau
Pour la garniture :
2 tranches de truite fumée
un pot de ricotta
1 sachet de billes de mozzarella
un peu de gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
Ustensiles/accessoires recommandés
Toile de cuisson 40 × 30 cm OHRA® GUY DEMARLE
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm GUY DEMARLE
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Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
SANS THERMOMIX
Réaliser la pâte à pizza :
Dans un saladier, verser dans l’ordre le sel puis la farine, la levure et mélanger du bout des doigts.
Ajouter l’eau, le fromage blanc puis mélanger à nouveau.
Quand la pâte est homogène, en former une boule (elle doit être souple et peu collante).
L’étaler finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur la toile de cuisson.
Faire un rebord en pinçant tout autour.
Etaler de la ricotta dessus sans aller jusqu’aux bords.
Ajouter les tranches de truite fumée coupées en morceaux.
Répartir les billes de mozzarella coupées en 2.
Saupoudrer d’un peu de gruyère râpé et d’origan.
Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée).
Déguster aussitôt.
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