Ces crêpes sont tellement bonnes et bien parfumées qu’on peut les déguster nature.
Pour une vingtaine de crêpes :
250 g de farine
4 œufs
1/2 L de lait demi-écrémé
20 g de beurre
100 g de de biscuits roses
20 g de chocolat blanc
Ustensiles/accessoires recommandés :
- 1 louche + 1 spatule + 1 poêle à crêpe
- Robot Seb dispo ici : https://amzn.to/2Yh51JU
Faire fondre le beurre.
Râper le chocolat blanc.
Mettre les biscuits roses de Reims dans un robot et mixer finement.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant environ 1 heure.
Faire cuire les crêpes comme habituellement.
Servir les crêpes chaudes accompagnées de nutella, confiture, sucre glace ou autres…
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