Voici un plat qui change vraiment de l’ordinaire…
Il est facile à réaliser et délicieux…
Pour environ 5 personnes :
250 g de blé
une quinzaine de tomates cerises
3 cuillères à soupe de pesto
1 oignon
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cube de bouillon de légumes dans 1L d’eau
huile d’olive
sel, poivre
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Émincer finement l’oignon.
Le faire revenir quelques minutes dans un peu d’huile d’olive dans une sauteuse.
Ajouter le blé.
Ajouter une louche de bouillon pour mouiller à hauteur et mélanger jusqu’à absorption.
Recommencer cette opération pendant 9 minutes pour que le blé soit cuit.
Ajouter les tomates cerises coupées en deux avec le pesto et l’ail en poudre et faire revenir le tout 3 minutes.
Saler et poivrer.
Servir aussitôt en parsemant vos assiettes d’herbes fraîches ou de parmesan râpé si vous le souhaitez.
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