Je l’ai réalisée avec mes fifilles.
Cela les a bien amusées…
Ingrédients
Pour une pizza pour 4 à 8 personnes :
1 pâte à pizza (rectangulaire du commerce ou faite maison)
100 g de sauce pesto
1 grosse cuillère à soupe de ricotta (facultatif)
tranches fines d’emmental ou de gouda
Pour la pâte à pizza :
450 g de farine
150 ml de lait demi-écrémé tiède
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulangerie
1 pincée de sucre en poudre
1 cuillère à café de levure chimique
60 ml d’huile (de tournesol)
Ustensiles/accessoires recommandés
Toile de cuisson 40×30 cm OHRA® GUY DEMARLE
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm GUY DEMARLE
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et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Réalisation
AVEC THERMOMIX
Réaliser la pâte à pizza :
Mettre la levure de boulanger avec le lait dans le bol du Thermomix.
Chauffer 2 minutes/37°C/vitesse 2.
Ajouter la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure chimique, le sel, l’huile, le yaourt.
Pétrir 8 minutes/fonction pétrin.
Transférer la pâte dans un grand saladier.
Couvrir d’un torchon propre.
Laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume (environ 1 heure).
Etaler finement en forme de rectangle la pâte à pizza sur la toile de cuisson.
Rabattre un peu les bords.
Étaler ce mélange sur le dessus sans aller sur les bords.
Disposer ensuite les tranches d’emmental coupées en lamelles afin de dessiner les cages, les délimitations de terrain….
Répartir dessus les tomates cerise coupées en 2 afin de représenter les joueurs de foot.
Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
Déguster aussitôt.
SANS THERMOMIX
Réaliser la pâte à pizza :
Mettre la levure de boulanger à mousser dans le lait tiède (10 à 15 minutes).
Mettre dans un saladier la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure chimique, le sel, l’huile, le yaourt.
Ajouter le mélange lait/levure et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte (un peu collante).
Pétrir pendant 10 minutes.
Couvrir d’un torchon propre.
Laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume (environ 1 heure).
Etaler finement en forme de rectangle la pâte à pizza sur la toile de cuisson.
Ou dérouler simplement la pâte à pizza du commerce (si vous ne la faites pas maison).
Rabattre un peu les bords.
Étaler ce mélange sur le dessus sans aller sur les bords.
Disposer ensuite les tranches d’emmental coupées en lamelles afin de dessiner les cages, les délimitations de terrain….
Répartir dessus les tomates cerise coupées en 2 afin de représenter les joueurs de foot.
Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
Déguster aussitôt.
PIZZA TERRAIN DE FOOT (AVEC OU SANS THERMOMIX)
Ingrédients
Pour la pâte à pizza :
- 450 g de farine
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 1 yaourt nature
- 1 c. à café de sel
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 pincée de sucre en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 60 ml d'huile de tournesol
Garniture :
- 100 g de pesto
- 1 grosse c. à soupe de ricotta (facultatif)
- 3 tomates cerise rouges
- 3 tomates cerise jaunes
- tranches fines d'emmental ou de gouda
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Réaliser la pâte à pizza :Mettre la levure de boulanger avec le lait dans le bol du Thermomix.Chauffer 2 minutes/37°C/vitesse 2.Ajouter la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure chimique, le sel, l’huile, le yaourt.Pétrir 8 minutes/fonction pétrin.
- Transférer la pâte dans un grand saladier.
- Couvrir d’un torchon propre.
- Laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume (environ 1 heure).
- Etaler finement en forme de rectangle la pâte à pizza sur la toile de cuisson.
- Rabattre un peu les bords.
- Dans un bol, mélanger à l’aide d’une fourchette le pesto avec la ricotta.
- Étaler ce mélange sur le dessus sans aller sur les bords.
- Disposer ensuite les tranches d’emmental coupées en lamelles afin de dessiner les cages, les délimitations de terrain….
- Répartir dessus les tomates cerise coupées en 2 afin de représenter les joueurs de foot.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
- Déguster aussitôt.
SANS THERMOMIX
- Réaliser la pâte à pizza :Mettre la levure de boulanger à mousser dans le lait tiède (10 à 15 minutes).Mettre dans un saladier la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure chimique, le sel, l’huile, le yaourt.Ajouter le mélange lait/levure et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte (un peu collante).
- Pétrir pendant 10 minutes.
- Couvrir d’un torchon propre.
- Laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume (environ 1 heure).
- Etaler finement en forme de rectangle la pâte à pizza sur la toile de cuisson.Ou dérouler simplement la pâte à pizza du commerce (si vous ne la faites pas maison).
- Rabattre un peu les bords.
- Dans un bol, mélanger à l’aide d’une fourchette le pesto avec la ricotta.
- Étaler ce mélange sur le dessus sans aller sur les bords.
- Disposer ensuite les tranches d’emmental coupées en lamelles afin de dessiner les cages, les délimitations de terrain….
- Répartir dessus les tomates cerise coupées en 2 afin de représenter les joueurs de foot.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
- Déguster aussitôt.
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