Voici une pâte à crêpe faite avec des biscuits spéculoos.
Ces crêpes sont terriblement bonnes, parfumées et en plus les spéculoos leur apportent une couleur appétissante…
Ingrédients
Pour une douzaine de crêpes :
300 g de spéculoos
50 g de farine
500 ml de lait demi-écrémé
2 œufs
1 pincée de sel
Instructions
AVEC THERMOMIX
Mettre les spéculoos dans le bol du Thermomix.
Mixer 20 secondes/vitesse 6.
Réserver dans un autre récipient.
Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs et le lait.
Mélanger pendant 40 secondes/vitesse 4.
Ajouter la farine, la poudre de spéculoos et le sel.
Mixer 20 secondes/vitesse 6.
Couvrir et laisser reposer la pâte 1 heure ou une nuit au frigo.
Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
Déguster aussitôt natures ou en les tartinant de nutella, confiture, sucre glace ou autres…
SANS THERMOMIX
Broyer les Spéculoos jusqu’à obtenir une poudre fine.
Réserver.
Dans un saladier, mettre les œufs et le lait.
Mixer à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Ajouter la farine, la poudre de spéculoos et le sel et mixer à nouveau.
Couvrir et laisser reposer la pâte 1 heure ou une nuit au frigo.
Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
Déguster aussitôt.
Elles sont très bonnes natures mais vous pouvez les tartiner de nutella, confiture, sucre glace ou autres…
Fiche recette à imprimer
Crêpes au spéculoos (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 300 g de spéculoos
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Instructions
Pâte à crêpes AU THERMOMIX
- Mettre les spéculoos dans le bol du Thermomix.Mixer 20 secondes/vitesse 6.Réserver dans un autre récipient.
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs et le lait.Mélanger pendant 40 secondes/vitesse 4.
- Ajouter la farine, la poudre de spéculoos et le sel.Mixer 20 secondes/vitesse 6.
Pâte à crêpes SANS THERMOMIX
- Broyer les Spéculoos jusqu’à obtenir une poudre fine.Réserver.
- Dans un saladier, mettre les œufs et le lait.Mixer à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Ajouter la farine, la poudre de spéculoos et le sel et mixer à nouveau.
Cuisson des crêpes
- Couvrir et laisser reposer la pâte 1 heure ou une nuit au frais.
- Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
- Déguster aussitôt.Elles sont très bonnes natures mais vous pouvez les tartiner de nutella, confiture, sucre glace ou autres…
Notes
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