Dix minutes, il ne vous en faudra pas plus pour réaliser cette gourmande mayonnaise relevée d’ail des ours, de moutarde et de jus de citron.
J’utilise toujours ma cuillère magique GUY DEMARLE pour faire ma mayonnaise et mes sauces vinaigrette.
L’émulsion est plus rapide et inratable, elle porte bien son nom, elle est vraiment magique.
Ingrédients
Pour un bol :
35 g de feuilles d’ail des Ours
1 cuillère à café de moutarde
10 cl d’huile d’olive
10 cl d’huile de tournesol
quelques gouttes de jus de citron
sel, poivre
Ustensile recommandé
Cuillère magique GUY DEMARLE
Avec mon CODE PARRAINAGE : AUCLAIR69,
profitez de 5€ de réduction sur votre première commande
sur la boutique Guy Demarle par ici.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
Dans un bol, mettre le jaune d’œuf, la moutarde et les gouttes de jus de citron.
Saler et poivrer.
Mélanger, puis fouetter le tout à l’aide de la cuillère magique ou d’un fouet.
Tout en fouettant, verser peu à peu les huiles de façon à faire épaissir la mayonnaise.
Ajouter les feuilles d’ail des ours émincées finement et mélanger bien le tout.
Réserver au frais jusqu’au moment de s’en servir.
Fiche recette à imprimer
Mayonnaise maison INRATABLE à l’ail des ours
Equipment
- Cuillère Magique GUY DEMARLE : -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne
Ingrédients
- 35 g de feuilles d’ail des Ours
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à café de moutarde
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl d'huile de tournesol
- quelques gouttes de jus de citron
- sel, poivre
Instructions
- Dans un bol, mettre le jaune d’œuf, la moutarde et les gouttes de jus de citron.
- Saler et poivrer.
- Mélanger, puis fouetter le tout à l’aide de la cuillère magique.
- Tout en fouettant, verser peu à peu les huiles de façon à faire épaissir la mayonnaise.
- Ajouter les feuilles d’ail des ours émincées finement et mélanger bien le tout.
- Réserver au frais jusqu’au moment de s’en servir.
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AUCLAIR Virginie
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