La pizza terrain de foot est bien plus qu’une recette originale : c’est un vrai moment de partage et de bonne humeur.
Je l’ai réalisée avec mes filles et mes belles-filles et nous nous étions beaucoup amusées à réaliser notre petit terrain comestible avant de la déguster devant un match à la télévision.
À la maison, nous sommes de grands fans de foot (ou disons plutôt que toutes les excuses sont bonnes pour faire la fête et s’amuser).
À chaque match important, on s’habille, on se maquille aux couleurs de notre équipe et on adore cuisiner sur le thème du foot.
Cette pizza ludique et gourmande est parfaite pour une soirée match ou simplement pour passer un bon moment en famille.
Pourquoi vous allez aimer cette recette
- Recette ludique : une pizza qui se transforme en terrain de foot, c’est le genre d’idée qui fait briller les yeux des enfants. On s’amuse autant à la préparer qu’à la manger.
- Ambiance match : idéale pour une soirée foot sur le canapé devant la télé.
- Effet wahou garanti : sur une table, cette pizza fait toujours son petit effet. C’est original et fun.
- Pâte maison ou express : vous pouvez la faire avec une pâte maison (avec ou sans Thermomix) ou gagner du temps avec une pâte du commerce. Dans les deux cas, le résultat est top.
Zoom sur la pizza terrain de foot et sa préparation
Ingrédients pour la pizza terrain de foot
Pour une pizza pour 4 à 8 personnes :
1 pâte à pizza (rectangulaire du commerce ou faite maison)
100 g de sauce pesto
1 grosse cuillère à soupe de ricotta (facultatif)
tranches fines d’emmental ou de gouda
Pour la pâte à pizza :
450 g de farine
150 ml de lait demi-écrémé tiède
60 ml d’huile de tournesol ou d’olive
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulangerie
1 pincée de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
Etapes de préparation de la pizza terrain de foot
AVEC THERMOMIX
Réalisation de la pâte à pizza
- Dans le bol du Thermomix, mettre la levure de boulanger avec le lait et chauffer 2 minutes/37°C/vitesse 2.
- Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, l’huile et le yaourt.
- Pétrir 8 minutes/mode pétrin.
- Couvrir d’un torchon et laisser lever 1h, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Confection et cuisson de la pizza
- Etaler la pâte à pizza en rectangle sur une toile de cuisson.
- Rabattre légèrement les bords.
- Mélanger le pesto et la ricotta puis étaler sur la pâte.
- Découper des lamelles de fromage pour dessiner les cages et les lignes du terrain.
- Couper les tomates cerises en deux et les disposer pour représenter les joueurs.
- Enfourner 30 minutes à 180°C.
SANS THERMOMIX
Réalisation de la pâte à pizza
- Mettre la levure de boulanger à mousser dans le lait pendant 10 à 15 minutes.
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, l’huile et le yaourt.
- Ajouter le mélange lait + levure, puis mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte un peu collante.
- Pétrir 10 minutes jusqu’à ce que la pâte devienne souple et homogène.
- Couvrir d’un torchon et laisser lever 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Confection et cuisson de la pizza
- Etaler la pâte à pizza en rectangle sur une toile de cuisson.
- Rabattre légèrement les bords.
- Mélanger le pesto et la ricotta puis étaler sur la pâte.
- Découper des lamelles de fromage pour dessiner les cages et les lignes du terrain.
- Couper les tomates cerises en deux et les disposer pour représenter les joueurs.
- Enfourner 30 minutes à 180°C.
Dégustation et accompagnement
Cette pizza terrain de foot se déguste bien chaude.
Vous pouvez l’accompagner d’une petite salade verte, de quelques crudités ou d’un bol de tomates cerises.
Boissons recommandées : eau pétillante au citron, sodas, bière ou mocktails maison…
Peut-on réaliser cette recette à l’avance ?
- Préparer la pâte en avance : Vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser lever lentement au réfrigérateur.
- Conservation : Une fois cuite, la pizza se conserve 24 h au réfrigérateur et se réchauffe très bien au four. Par contre, il est formellement déconseillé de la réchauffer au micro-ondes.
FICHE RECETTE de la pâte à pizza AU THERMOMIX
Pâte à pizza épaisse et moelleuse AU THERMOMIX
Ingrédients
- 450 g de farine
- 150 ml de lait
- 60 ml d'huile
- 1 yaourt nature
- 1 c. à café de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 pincée de sucre
- 1 c. à café de levure chimique
Instructions
- Dans le bol du Thermomix, mettez la levure de boulanger avec le lait et chauffez 2 min/37°C/vitesse 2.
- Ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, l’huile et le yaourt puis pétrissez 8 min/mode pétrin.
- Couvrez d’un torchon et laissez lever 1h, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Etalez la pâte à pizza sur une toile de cuisson.
- Rabattez légèrement les bords.
- Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
- Garnissez puis enfournez 30 min à 180°C.
- Servez immédiatement.
FICHE RECETTE de la pâte à pizza épaisse et moelleuse
Pâte à pizza épaisse et moelleuse
Ingrédients
- 450 g de farine
- 150 ml de lait
- 60 ml d'huile
- 1 yaourt nature
- 1 c. à café de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 pincée de sucre
- 1 c. à café de levure chimique
Instructions
- Mettez la levure de boulanger à mousser dans le lait pendant 10 à 15 min.
- Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, l’huile et le yaourt.
- Ajoutez le mélange lait + levure, puis mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte un peu collante.
- Pétrissez 10 min.
- Couvrez d’un torchon et laissez lever 1h, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Etalez la pâte à pizza sur une toile de cuisson.
- Rabattez légèrement les bords.
- Piquez le fond avec une fourchette.
- Garnissez puis enfournez 30 min à 180°C.
- Servez immédiatement.
FICHE RECETTE de la pizza terrain de foot
Pizza terrain de foot
Ingrédients
- 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
- 100 g de pesto
- 1 grosse c. à soupe de ricotta (facultatif)
- 3 tomates cerises rouges
- 3 tomates cerises jaunes
- tranches fines d'emmental ou de gouda
Instructions
- Etalez la pâte à pizza en rectangle sur une toile de cuisson.
- Rabattez légèrement les bords.
- Mélangez le pesto et la ricotta puis étalez sur la pâte.
- Découpez des lamelles de fromage pour dessiner les cages et les lignes du terrain.
- Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les pour représenter les joueurs.
- Enfournez 30 min à 180°C.
- Servez de suite.
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Envie d’apporter une touche festive à votre prochaine soirée match ?
Lancez‑vous, amusez-vous et régalez tout le monde avec cette pizza terrain de foot.
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