Elles n’ont pas fait long feu à la maison, elles ont été très vite mangé dévoré !
100 g de biscuits Roses de Reims
100 g de poudre d’amandes
50 g de sucre en poudre
100 g de beurre mou
1 jaune d’œufs
cacao amer en poudre pour les enrober
AVEC THERMOMIX
SANS THERMOMIX
🍬 Variantes possibles des truffes au chocolat
Classiques revisités
Truffes au chocolat noir intense : pour les amateurs de cacao corsé, avec un enrobage de poudre de cacao brut.
Truffes au chocolat au lait : plus douces et crémeuses, idéales pour plaire aux enfants.
Truffes au chocolat blanc : une version plus sucrée et vanillée, souvent parfumée aux agrumes.
Gourmandes et originales
Truffes au café : la ganache est parfumée à l’expresso pour un goût riche et énergisant.
Truffes aux épices : cannelle, gingembre ou piment doux apportent une touche chaleureuse et surprenante.
Truffes aux fruits secs : noisettes, amandes ou pistaches concassées ajoutent du croquant et de la saveur.
Truffes au caramel au beurre salé : ta recette phare, qui marie intensité du chocolat et douceur iodée du caramel.
Festives et raffinées
Truffes au champagne : une ganache parfumée au champagne pour une touche luxueuse.
Truffes à la liqueur : Grand Marnier, Cointreau ou whisky pour des saveurs adultes et sophistiquées.
Truffes glacées : légèrement congelées pour une texture différente et rafraîchissante.
Si vous aimez ces truffes au chocolat, vous aimerez peut-être aussi
Autres douceurs chocolatées
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