Succombez à ma recette de cookies faciles à réaliser avec ou sans Thermomix et replongez en enfance !
Ces cookies au pépites de chocolat régaleront les petits et les grands au goûter ou au petit déjeuner !
Une recette de biscuits ultra facile et rapide à réaliser.
Ils sont moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur.
J’ai chipé la recette au blog Amandine Cooking.
Ingrédients
Pour 18 cookies :
200 g de farine
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
120 g de Nutella
2 œufs
50 g de pépites de chocolat noir
1/2 sachet de levure chimique
Instructions
AVEC THERMOMIX
Réaliser la pâte
Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, le sucre, la levure chimique et le beurre fondu.
Mélanger 20 secondes/vitesse 3.
Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter les œufs et le Nutella et mélanger 30 secondes/vitesse 4.
Incorporer les pépites de chocolat et mélanger 40 secondes/vitesse 3 en sens inverse.
Façonnage et cuisson
Placer la pâte au moins 2h au frais.
Faire des boules avec la pâte, les mettre sur une plaque allant au four et les aplatir légèrement.
Enfourner à 180°C pour 10 à 12 minutes.
A la sortie du four, les cookies sont mous mais c’est normal, ils vont durcir en refroidissant.
SANS THERMOMIX
Réaliser la pâte
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
Ajouter les œufs battus et le beurre fondu et mélanger bien le tout.
Incorporer le Nutella et mélanger à nouveau.
Finir en ajoutant les pépites de chocolat et bien les incorporer à la pâte.
Façonnage et cuisson
Placer la pâte au moins 2h au frais.
Faire des boules avec la pâte, les mettre sur une plaque allant au four et les aplatir légèrement.
Enfourner à 180°C pour 10 à 12 minutes.
A la sortie du four, les cookies sont mous mais c’est normal, ils vont durcir en refroidissant.
Conservation de ces biscuits fait maison
- Ces cookies se conservent bien 2 semaines dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière dans un endroit sec.
- Ils peuvent également être congelés pour en profiter bien plus longtemps (4 à 5 mois).
Variantes possibles
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noisettes concassées qui se marient bien avec la pâte à tartiner.
Fiche recette à imprimer
Cookies au Nutella et aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 120 g de Nutella
- 2 œufs
- 50 g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure
Instructions
AVEC THERMOMIX
- 1. Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, le sucre, la levure chimique et le beurre fondu et mélanger 20 secondes/vitesse 3.2. Ajouter les œufs et le Nutella et mélanger 30 secondes/vitesse 4.3. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 40 secondes/vitesse 3 en sens inverse.
SANS THERMOMIX
- 1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs. 2. Ajouter les œufs battus et le beurre fondu et mélanger bien le tout.3. Ajouter le Nutella et mélanger à nouveau.4. Incorporer les pépites de chocolat.
Façonnage et cuisson
- 1. Placer la pâte au moins 2h au frais.2. Faire des boules avec la pâte, les mettre sur une plaque allant au four et les aplatir légèrement.3. Enfourner à 180°C pour 10 à 12 minutes.
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Retrouvez ici un récapitulatif de toutes nos recettes à réaliser pour le goûter des enfants :
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