Vous avez des restes de gâteaux ou simplement une envie de gourmandise absolue ?
Découvrez ma recette de pâte à tartiner au brownie maison.
C’est le recyclage gourmand par excellence, je l’ai réalisé avec un reste de brownie.
En quelques minutes, transformez vos carrés de chocolat en une crème onctueuse et fondante, parfaite pour pimper vos petits-déjeuners.
Attention, une fois goûtée, il est difficile de s’arrêter !
Idéales pour tartiner vos crêpes, pancakes et gaufres.
Zoom sur cette pâte à tartiner au brownie et sa préparation
Ingrédients pour la pâte à tartiner au brownie
350 g de brownie
50 g de beurre mou
8 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
Etapes de préparation de la pâte à tartiner au brownie
AVEC THERMOMIX
- Mettre le lait et la crème fraîche dans le bol du Thermomix puis faire chauffer 2 minutes/50°C/vitesse 1.
- Ajouter le brownie coupé en gros morceaux ainsi que le beurre mou puis mixer 30 secondes/vitesse 5.
- Racler les parois avec la spatule. Si vous souhaitez une texture plus fluide, ajouter un filet de lait supplémentaire, puis mixer à nouveau 20 secondes/vitesse 6.
- Verser dans un bocal et réserver au frais.
SANS THERMOMIX
- Mixer le brownie, le beurre et la crème fraîche dans un robot.
- Incorporer progressivement le lait tiédi jusqu’à ce que ce la pâte soit correctement mixée.
- Vous pouvez rajouter du lait si la texture ne vous convient pas.
- Verser dans un bocal et réserver au frais.
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