Pommes et noisettes, une alliance qui s’accorde à merveille…
J’aime la simplicité de cette tarte aux pommes.
Un vrai réconfort indémodable en automne et en hiver…
Tout le monde aime cette gourmandise qui se déguste à tout moment de la journée : du petit-déjeuner au repas de midi, en passant par le quatre- heures et le dîner… le genre de tarte qui ne dure pas longtemps à la maison…
Zoom sur cette tarte aux pommes et aux noisettes et sa préparation
Ingrédients pour une tarte aux pommes et aux noisettes
Pour 6 à 8 personnes :
3 pommes
2 œufs
250 ml de lait noisette
60 g de sucre roux
90 g de compote de pomme
4/5 noisettes
Etapes de préparation de la tarte aux pommes et aux noisettes
Réalisation de l’appareil AU THERMOMIX
Mettre dans le bol du Thermomix, mettre les œufs et le sucre roux puis mélanger 10 secondes/vitesse 4.
Ajouter le lait noisette et mélanger 10 secondes/vitesse 3.
Réalisation de l’appareil SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
- Verser le lait noisette et mélanger bien le tout.
Montage de la tarte
- Dérouler la pâte brisée et en garnir un moule à tarte beurré.
- Étaler la compote de pommes dessus.
- Disposer ensuite joliment les pommes épluchées et coupées en rondelles.
- Verser l’appareil délicatement sur les pommes.
Cuisson et dégustation
Enfourner pour 40 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée).
Casser les noisettes, enlever la coquille puis les concasser grossièrement et en saupoudrer la tarte.
Déguster tiède ou froide.
FICHE RECETTE de la tarte aux pommes et aux noisettes
Tarte aux pommes et aux noisettes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 pommes
- 2 œufs
- 250 ml de lait noisette
- 60 g de sucre roux
- 90 g de compote de pomme
- 5 noisettes
Instructions
Réalisez l'appareil AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs et le sucre roux puis mélangez 10 sec/vit 4.
- Ajoutez le lait noisette et mélangez 10 sec/vit 3.
Réalisez l'appareil SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre.
- Versez le lait noisette et mélangez bien.
Montage et cuisson
- Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.
- Étalez la compote de pommes.
- Disposez joliment les pommes épluchées et coupées en tranches.
- Versez l'appareil sur les pommes.
- Enfournez pour 40 minutes à 180°C.
- Saupoudrez la tarte de noisettes concassées.
- Dégustez tiède ou froide.
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