Cette quiche a eu énormément de succès à la maison…
Mes fifilles ont adoré…
A refaire !
Pour environ 6 personnes :
1 pâte feuilletée
112 g de thon en boîte
150 g de St-Môret
3 œufs
15 cl de crème fraîche liquide
sel, poivre
gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du Thermomix, mettre le St-Môret avec les œufs battus, la crème fraîche et le thon égoutté et émietté.
Saler et poivrer.
Mélanger 1 minute/vitesse 4.
Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée.
Verser dedans la préparation précédente.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour 50 minutes environ (en surveillant bien la cuisson).
Déguster chaude, tiède ou froide.
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le St-Môret avec les œufs battus, la crème fraîche et le thon égoutté et émietté.
Saler et poivrer.
Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée.
Verser dedans la préparation précédente.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour 50 minutes environ (en surveillant bien la cuisson).
Déguster chaude, tiède ou froide.
Astuces pour que la pâte soit bien croustillante :
- beurrer, fariner ou tapisser de papier sulfurisé votre moule.
- les ingrédients que vous mettez sur la pâte doivent avoir bien rendu leur eau.
- pour absorber l’humidité consiste à mettre une couche de semoule, de polenta, de chapelure ou de poudre d’amande au fond de votre tarte.
FICHE RECETTE de la quiche au thon et St-Môret
Quiche au thon et St‑Môret
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 112 g de thon en boîte
- 150 g de St-Môret
- 3 œufs
- 15 cl de crème fraîche liquide
- gruyère râpé
Instructions
Réaliser l'appareil à quiche AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettez le St-Môret avec les œufs battus, la crème fraîche et le thon égoutté et émietté. Salez et poivrez.Mélangez 1 min/vit 4.
Réaliser l'appareil à quiche AU FOUET
- Dans un saladier, mélangez le St-Môret avec les œufs battus, la crème fraîche et le thon égoutté et émietté. Salez et poivrez.
Montage et cuisson de la quiche
- Garnissez un moule à tarte de pâte feuilletée.
- Versez dedans l'appareil à quiche.
- Saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez pour 50 minutes à 180°C.
- Dégustez chaude, tiède ou froide.
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