Voici une recette de cake salé avec une forme originale qui est bien pratique et idéale pour un pique-nique.
Il peut également être dégusté à l’apéritif ou même pour un repas équilibré accompagné d’une salade verte.
En plus, il a l’avantage d’être allégé avec le skyr et la crème allégée.
En restant tout de même bien gourmand.
Moule recommandé
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Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Ingrédients
Pour un moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle
180 g de skyr
3 œufs
1 bonne cuillère à soupe de farine
45 ml de crème fraîche liquide allégée
50 g de gruyère râpé
4 tranches de jambon blanc
sel, poivre et muscade
Pour un moule à cake classique
240 g de skyr
4 œufs
2 cuillères à soupe de farine
60 ml de crème fraîche liquide allégée
60 g de gruyère râpé
5 tranches de jambon blanc
sel, poivre et muscade
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre le skyr avec les œufs, la farine et la crème fraîche.
Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Mélanger 1 minute/vitesse 4.
Ajouter le gruyère râpé ainsi que le jambon coupé en morceaux et mélanger 15 secondes/mode pétrin.
SANS THERMOMIX
Fiche recette à imprimer
Quich’cake allégé au skyr et au jambon
Equipment
- moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne
Ingrédients
- 180 g de skyr
- 3 œufs
- 1 bonne c. à soupe de farine
- 45 ml de crème fraîche liquide allégée
- 50 g de gruyère râpé
- 4 tranches de jambon
- sel, poivre et muscade
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le skyr avec les œufs, la farine et la crème fraîche.Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.Mélanger 1 minute/vitesse 4.
- Ajouter le gruyère râpé ainsi que le jambon coupé en morceaux et mélanger 15 secondes/mode pétrin.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre à l’aide d’un fouet le skyr avec les œufs, la farine et la crème fraîche.Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.
- Ajouter le gruyère râpé ainsi que le jambon coupé en morceaux.Mélanger bien le tout.
Cuisson
- Verser la pâte dans le moule à cake.
- Enfourner pour 30 minutes à 170°C.
- Déguster chaud, tiède ou froid.
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AUCLAIR Virginie
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