Il est simple à réaliser, avec une saveur de madeleine, mais sans la bosse ni le temps de repos au frais.
J’ai chipé la recette à Christelle du blog La Cuisine de Poupoule.
Ingrédients
120 g de beurre demi-sel
3 œufs
150 g de sucre cassonade
30 g d’huile d’olive
15 g de fleur d’oranger
le zeste 2 citrons
130 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
Moule recommandé
moule à brioche OHRA Guy Demarle
Avec mon CODE PARRAINAGE : AUCLAIR69,
profitez de 5€ de réduction sur votre première commande
sur la boutique Guy Demarle par ici.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Réserver.
Dans le bol du Thermomix mettre les œufs et le sucre cassonade et fouetter 1minute/vitesse 3.
Ajouter l’huile d’olive, le beurre fondu, la fleur d’oranger et les zestes de citron et fouetter 1 minute/vitesse 3.
Incorporer la farine et la levure.
Mélanger 30 secondes/vitesse 3.
Verser cette préparation dans un moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche).
Attendre 15 minutes avant de démouler.
Ce gâteau se déguste froid.
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Réserver.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite l’huile d’olive, le beurre fondu, les zestes de citron ainsi que la fleur d’oranger.
Mélanger bien le tout.
Finir en incorporant la farine et la levure chimique.
Bien mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Verser cette préparation dans un moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche).
Attendre 15 minutes avant de démouler.
Ce gâteau se déguste froid.
FICHE RECETTE à imprimer
Gâteau madeleine (recette de Christophe Michalak)
Equipment
- moule à brioche OHRA GUY DEMARLE -5 € de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne
Ingrédients
- 120 g de beurre demi-sel
- 3 œufs
- 150 g de sucre cassonade
- 30 g d’huile d’olive
- 15 g de fleur d’oranger
- le zeste de 2 citrons
- 130 g de farine
- 1/2 c. à café de levure
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et réserver.
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix mettre les œufs et le sucre cassonade et fouetter 1minute/vitesse 3.
- Ajouter l’huile d’olive, le beurre fondu, la fleur d’oranger et les zestes de citron et fouetter 1 minute/vitesse 3.
- Incorporer la farine et la levure et mélanger 30 secondes/vitesse 3.
- Verser cette préparation dans le moule.
- Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C.
- Attendre 15 minutes avant de démouler.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l’huile d’olive, le beurre fondu, les zestes de citron ainsi que la fleur d’oranger et mélanger bien le tout.
- Finir en incorporant la farine et la levure chimique et bien mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène
- Verser cette préparation dans le moule.
- Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C).
- Attendre 15 minutes avant de démouler.
Notes
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AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
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Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
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