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La salade de pommes de terre au thon est le classique ultime des repas de semaine pressés ou des déjeuners à emporter.
Ce repas complet marie le réconfort des pommes de terre à la saveur du thon.
Ajoutez une vinaigrette savoureuse, quelques légumes frais, et vous obtenez la recette parfaite pour se régaler sans effort.
Voici comment préparer la meilleure version de ce classique.
Avec cette recette, je participe au jeu :« Tests de recettes entre blogueurs ».
J’ai pioché cette recette chez Michelle du blog Plaisir de la Maison pour lui souhaiter un joyeux anniversaire.
Zoom sur la salade de pommes de terre au thon et sa préparation
Ingrédients pour la salade de pommes de terre au thon
Pour 4 personnes :
750 g de pommes de terre
140 g de thon en boîte
150 g d’olives vertes dénoyautées (je n’en ai pas mis)
3 petits oignons rouges
6 à 8 cornichons
2 cuillères à soupe de persil ou de ciboulette ciselé
Pour la sauce vinaigrette :
le jus d1/2 citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
Étapes de préparation de la salade de pommes de terre au thon
FICHE RECETTE de la salade de pommes de terre au thon
Salade de pommes de terre au thon
Ingrédients
- 750 g de pommes de terre
- 140 g de thon en boîte
- 3 petits oignons rouges
- 6 à 8 cornichons
- 2 c. à soupe de persil
Pour la sauce vinaigrette
- le jus d1/2 citron
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre pendant 20/25 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter et laisser refroidir.
- Dans un bol, réaliser la sauce vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, la moutarde et le jus de citron, saler et poivrer.
- Verser la sauce vinaigrette sur les pommes de terre pelées et coupées en quartiers dans un saladier.
- Ajouter les oignons rouges émincés, les cornichons coupés en rondelles, les olives, le thon émietté ainsi que le persil et mélanger bien le tout.
- Réserver au frais jusqu’au moment de déguster cette salade.
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