Voici une délicieuse quiche au poulet, brocolis et Boursin.
J’adore l’association du Boursin avec le brocolis.
Zoom sur cette quiche au poulet, brocoli et Boursin et sa préparation
Cette recette est extraite du livre
"Poulet : Dis, on mange quoi ce soir?"
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Ingrédients pour la quiche au poulet, brocoli et Boursin
Etapes de préparation de la quiche au poulet, brocoli et Boursin
AVEC THERMOMIX
Etape 1 : Préparation du brocoli
- Détailler le brocoli en petites fleurettes.
- Les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Egoutter bien et réserver.
Etape 2 : Préparation du poulet
Etape 3 : Réalisation de l’appareil
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, le boursin, un peu de sel et de poivre.
- Mélanger 1 minute/vitesse 4.
Etape 4 : Montage et cuisson de la quiche
- Garnir un moule à tarte de pâte brisée.
- Disposer au fond le brocolis et le poulet.
- Verser dessus l’appareil à quiche.
- Enfourner pour environ 20/25 minutes à 180°C.
- Déguster aussitôt avec en accompagnement une salade.
SANS THERMOMIX
Etape 1 : Préparation du brocoli
- Détailler le brocoli en petites fleurettes.
- Les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Egoutter bien et réserver.
Etape 2 : Préparation du poulet
Etape 3 : Réalisation de l’appareil
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
- Ajouter le boursin, un peu de sel et de poivre.
- Mélanger bien le tout.
Etape 4 : Montage et cuisson de la quiche
- Garnir un moule à tarte de pâte brisée.
- Disposer au fond le brocolis et le poulet.
- Verser dessus l’appareil à quiche.
- Enfourner pour environ 20/25 minutes à 180°C.
- Déguster aussitôt avec en accompagnement une salade.
FICHE RECETTE de la quiche au poulet, brocoli et boursin
Quiche au poulet, brocoli et Boursin
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 brocoli
- 200 g de blanc de poulet émincé
- 3 œufs
- 200 g de boursin ail et fines herbes
Instructions
Préparez le brocoli
- Détaillez le brocoli en petites fleurettes.
- Faites les cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Egouttez bien et réservez.
Préparez le poulet
- Faites dorer le poulet 5 minutes dans une poêle légèrement huilée et réservez.
Réalisez l'appareil AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs, le boursin, salez et poivrez.
- Mélangez 1 min/vit 4.
Réalisez l'appareil SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
- Ajoutez le boursin, salez et poivrez.
- Mélangez bien le tout.
Montage et cuisson
- Garnissez un moule à tarte de pâte brisée.
- Disposez au fond le brocolis et le poulet.
- Versez dessus l’appareil.
- Enfournez pour environ 20/25 minutes à 180°C.
- Dégustez aussitôt.
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