Je vous propose aujourd’hui une savoureuse salade de pâte aux saveurs italiennes !
Fraîche et colorée, elle donne vraiment envie de profiter de l’été…
En plus, elle est facile et rapide à faire.
Elle est parfaite pour un repas complet ou à emporter lors d’un pique-nique.
Je me suis inspirée d’une recette du livre Le meilleur de la Pasta.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
4 tranches de jambon de Parme
1 boule de mozzarella
180 g de pennes (crues)
260 g de tomates cerise
1 cuillère à soupe de sirop de basilic Monin
origan séché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Instructions
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson (et cela évite aussi qu’elles ne se collent entre elles).
Bien les égoutter et les mettre dans un saladier.
Couper le jambon en petits morceaux et les ajouter aux pâtes.
Couper les tomates cerise en deux et la mozzarella en cubes et les ajouter également dans le saladier.
Verser l’huile d’olive et le sirop de basilic, saler, poivrer et mélanger bien.
Réserver au frais.
Au moment de servir, parsemer chaque assiette d’origan séché.
Variantes possibles
- vous pouvez mettre de la couleur en mettant des tomates cerise jaunes et/ou oranges mais aussi des pâtes colorées
- il est possible de remplacer le jambon de Parme par du jambon cru et/ou les tomates cerise par des tomates séchées
- vous pouvez rajouter des pignons de pin
Fiche recette à imprimer
PÂTES AU JAMBON DE PARME, TOMATES CERISE ET MOZZARELLA
Ingrédients
- 4 tranches de jambon de Parme
- 1 boule de mozzarella
- 180 g de pennes (crues)
- 260 g de tomates cerise
- 1 c. à soupe de sirop de basilic
- origan séché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.Les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson (et cela évite aussi qu’elles ne se collent entre elles).Bien les égoutter et les mettre dans un saladier.
- Couper le jambon en petits morceaux et les ajouter aux pâtes.
- Couper les tomates cerise en deux et la mozzarella en cubes et les ajouter également dans le saladier.
- Verser l’huile d’olive et le sirop de basilic, saler, poivrer et mélanger bien.
- Réserver au frais.
- Au moment de servir, parsemer chaque assiette d’origan séché.
Notes
Variantes possibles
- vous pouvez mettre de la couleur en mettant des tomates cerise jaunes et/ou oranges mais aussi des pâtes colorées
- il est possible de remplacer le jambon de Parme par du jambon cru et/ou les tomates cerise par des tomates séchées
- vous pouvez rajouter des pignons de pin
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