Ingrédients
Pour 5 personnes :
200 g de compote de pomme (du commerce ou faite maison)
200 g de chocolat noir
4 œufs
130 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de maïzena
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, casser le chocolat en morceaux et mixer 10 secondes/vitesse 9.
Programmer 2 minutes 30/50°C/vitesse 2 pour faire fondre le chocolat.
Ajouter ensuite les œufs et le sucre et mélanger 10 secondes/vitesse 3.
Terminer par la compote de pommes et la maïzena.
Mélanger 20 secondes/vitesse 4.
Verser dans un petit moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Enfourner pour 30 minutes à 160°C.
Laisser le fondant 5 minutes de plus dans le four éteint.
Laisser totalement refroidir le fondant avant de le démouler et de pouvoir le déguster.
SANS THERMOMIX
Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter la compote de pomme puis le chocolat fondu ainsi que la maïzena.
Fouetter bien le tout jusqu’à ce que la pâte (qui est plutôt liquide) soit bien homogène.
Verser dans un petit moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Enfourner pour 30 minutes à 160°C.
Laisser le fondant 5 minutes de plus dans le four éteint.
Laisser totalement refroidir le fondant avant de le démouler et de pouvoir le déguster.
Fiche recette à imprimer
Fondant au chocolat et à la compote de pommes
Ingrédients
- 200 g de compote de pomme (du commerce ou faite maison)
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 130 g de sucre
- 1 c. à café de maïzena
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, casser le chocolat en morceaux et mixer 10 secondes/vitesse 9.
- Programmer 2 minutes 30/50°C/vitesse 2 pour faire fondre le chocolat.
- Ajouter ensuite les œufs et le sucre et mélanger 10 secondes/vitesse 3.
- Terminer par la compote de pommes et la maïzena et mélanger 20 secondes/vitesse 4.
SANS THERMOMIX
- Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter la compote de pomme puis le chocolat fondu ainsi que la maïzena.
- Fouetter bien le tout jusqu’à ce que la pâte (qui est plutôt liquide) soit bien homogène.
Cuisson
- Verser dans un petit moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
- Enfourner pour 30 minutes à 160°C.Laisser le fondant 5 minutes de plus dans le four éteint.
- Laisser totalement refroidir le fondant avant de le démouler et de pouvoir le déguster.
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