Et voici un délicieux velouté bien réconfortant par ce temps glacial.
Mais il peut également se déguster froid…
Ingrédients
Pour environ 4 personnes :
2 courgettes (j’ai mis des courgettes jaunes)
1 cube de bouillon de légumes
4 portions de Vache qui rit®
une pincée de persil séché
sel, poivre
Instructions
AVEC THERMOMIX
Éplucher les courgettes et les pommes de terre et les couper en morceaux.
Les mettre dans le bol du Thermomix.
Verser 350 ml d’eau et ajouter le cube de bouillon.
Programmer 20 minutes/100°C/vitesse 1,5.
Ajouter ensuite la Vache qui rit®, le persil, saler et poivrer.
Mixer 30 secondes/vitesse 9.
Déguster aussitôt.
SANS THERMOMIX
Éplucher les courgettes et les pommes de terre et les couper en morceaux.
Les mettre dans une cocotte et les couvrir d’eau (environ 1/2 litre) puis ajouter le cube de bouillon.
Porter à ébullition puis baisser le feu et faire cuire une trentaine de minutes.
Quand les légumes sont cuits, les mixer.
Ajouter ensuite la Vache qui rit® et mixer de nouveau.
Saupoudrer de persil, saler et poivrer si besoin.
Déguster aussitôt.
Fiche recette à imprimer
Velouté de courgettes à La Vache qui rit®
Ingrédients
- 2 courgettes (j’ai mis des courgettes jaunes)
- 4 pommes de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 4 portions de Vache qui rit®
- 1 pincée de persil séché
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les courgettes et les pommes de terre et les couper en morceaux.
AVEC THERMOMIX
- Les mettre dans le bol du Thermomix.Verser 350 ml d’eau. Ajouter le cube de bouillon.Programmer 20 minutes/100°C/vitesse 1,5.
- Finir en ajoutant la Vache qui rit®, le persil, saler et poivrer.Mixer 30 secondes/vitesse 9.
SANS THERMOMIX
- Les mettre dans une cocotte et les couvrir d’eau (environ 1/2 litre) puis ajouter le cube de bouillon.
- Porter à ébullition puis baisser le feu et faire cuire une trentaine de minutes.
- Quand les légumes sont cuits, les mixer.
- Ajouter ensuite la Vache qui rit® et mixer de nouveau.Saupoudrer de persil, saler et poivrer si besoin.
Notes
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi
Si cela vous intéresse, je vous invite à aller lire mon article ici :
1001 façons de cuisiner la courgette afin de tout savoir sur la COURGETTE
(la saison, comment bien les choisir, comment les conserver, les bienfaits,
comment les cuisiner…) avec en outre + de 250 recettes.
Si notre blog vous plaît, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés…
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d’apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain
et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère
ou mon code parrain : AUCLAIR69
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Laisser un commentaire