Ingrédients
Pour une quinzaine de crêpes :
250 g de farine
1 pincée de sel
4 œufs
20 ml d’huile de tournesol
10 cl de lait demi-écrémé
40 cl de limonade
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, le sel, l’huile, les œufs et le lait.
Mélanger pendant 40 secondes/vitesse 4.
Verser doucement la limonade (cela mousse beaucoup, c’est normal).
Mixer 20 secondes/vitesse 6.
Cette pâte doit être bien lisse et sans grumeaux.
Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de faire.
Déguster aussitôt en les tartinant de nutella, confiture, sucre glace ou autres…
SANS THERMOMIX
Dans un grand saladier, verser la farine, le sel, l’huile, les œufs battus et mélanger avec le lait.
Fouetter bien avec un fouet manuel jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Incorporer la limonade, cela mousse beaucoup, c’est normal.
Continuer à fouetter.
Puis passer la pâte au chinois ou à travers une passoire (le but c’est d’avoir un appareil lisse et sans grumeaux).
Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de faire.
Déguster aussitôt en les tartinant de nutella, confiture, sucre glace ou autres…
Fiche recette à imprimer
Crêpes à la limonade (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
- 20 ml d’huile de tournesol
- 10 cl de lait
- 40 cl de limonade
Instructions
Pâte à crêpes AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, le sel, l’huile, les œufs et le lait.Mélanger pendant 40 secondes/vitesse 4.
- Verser doucement la limonade (cela mousse beaucoup, c’est normal).Mixer 20 secondes/vitesse 6.Cette pâte doit être bien lisse et sans grumeaux.
Pâte à crêpes SANS THERMOMIX
- Dans un grand saladier, verser la farine, le sel, l’huile, les œufs battus et mélanger avec le lait.Fouetter bien avec un fouet manuel jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Incorporer la limonade, cela mousse beaucoup, c’est normal.Continuer à fouetter.
- Puis passer la pâte au chinois ou à travers une passoire (le but c’est d’avoir un appareil lisse et sans grumeaux).
Cuisson des crêpes
- Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de faire.
- Déguster aussitôt en les tartinant de nutella, confiture, sucre glace ou autres…
Notes
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