Préchauffer le four à 160°C.
Dans un saladier, fouetter à l’aide d’un batteur électrique les jaunes d’œufs avec le sucre pendant quelques minutes.
Ajouter beurre fondu.
Incorporer la farine, la vanille en poudre, la farine et la levure chimique.
Mélanger bien le tout.
Verser le lait puis mélanger à nouveau.
Finir en incorporant très délicatement les blancs montés en neige avec la pincée de sel.
Enfourner pour 10 minutes, puis augmenter la température à 180°C pour 15 minutes (vérifier si le gâteau est cuit à l’aide de la lame d’un couteau).
Laisser légèrement refroidir avant de le démouler.
Laisser le gâteau totalement refroidir avant de pouvoir le déguster.
avec un thé ça passe très bien !
coucou j’en prendrais bien une part de ce cake, bisous
Bonne idée ce gâteau !
Un gateau parfait pour le gouter !