J’adore les œufs « mimosa », c’est facile à faire et j’adore varier les parfums.
Ici je les ai réalisé avec des Sardines à l’huile d’arachide de la Conserverie Gonidec et c’était délicieux.
Ce serait une entrée parfaite pour les fêtes…
C’est une nouveauté.
Référence de la Conserverie Gonidec, la traditionnelle « Boite Rouge », celle à l’huile d’arachide pure, reste la sardine préférée des bretons.
Avec cette recette, je participe à l’opération Mouettes d’Arvor qu’organise le site Cuisine à l’ouest.
Cuisine à l’Ouest est une plateforme d’échange sur la cuisine d’inspiration bretonne, qui aide à faire connaître les produits bretons sur le web…
Sur ce site, on y retrouve des recettes, des idées, des actus, des reportages, des bonnes adresses ect…
Pour 10 œufs mimosa :
5 œufs
1/2 bol de mayonnaise
1 boîte de Sardines à l’huile d’arachide
1 cuillère à café d’aneth
sel, poivre
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Sympas, ces sardines mimosa !
Les autres recettes de ce partenariat Mouettes d’Arvor : https://cuisinealouest.com/sardine-mouettes-arvor/