J’adore les tartes aux tomates et à la moutarde, c’est bon et facile à faire.
Ici la tarte a une jolie forme de soleil.
Je me suis inspirée de la recette et de la façon de la faire sur le blog de Marion Le blog de novice en cuisine.
Pour 1 tarte :
1 pâte feuilletée
2 grosses tomates
2 petites cuillères à soupe de moutarde
herbes de Provence
origan
sel, poivre, muscade
huile d’olive
Dérouler la pâte feuilletée.
Découper au milieu à l’aide d’un couteau les rayons du soleil (une fois en 4 puis ensuite chaque quarts en 2).
Badigeonner le tour de la pâte avec de la moutarde.
Couper les tomates en rondelles.
Et les disposer sur la moutarde.
Saupoudrer d’herbes de Provence les tomates et les arroser d’un petit filet d’huile d’olive.
Relever les rayons du soleil comme sur les photos ci-dessous.
Dorer le tout au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau alimentaire et enfourner pour 30 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée).
Déguster chaude, tiède ou froide.
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