Qui se laisse tenter par un muffin extra moelleux et allégé au fromage blanc ?
En plus, ils sont si simples et rapides à réaliser…
J’ai trouvé cette recette sur le site Plat et Recette.
J’ai réalisé ces muffins avec mon Thermomix mais je vous explique aussi comment les réaliser si vous ne possédez pas cet appareil…
Ingrédients
2 œufs
50 g d’édulcorant
200 g de fromage blanc 0%
20 g de beurre allégée
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’arôme vanille
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs avec le fromage blanc et la vanille et mélanger 30 secondes/vitesse 5.
Ajouter ensuite l’édulcorant, le beurre mou, la farine et la levure chimique.
Programmer 2 minutes/mode pétrin.
Verser cette pâte dans des moules à muffins (les remplir aux 2/3).
Enfourner pour 20 à 30 minutes à 180°C (bien surveiller la cuisson).
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage blanc et la vanille.
Ajouter ensuite l’édulcorant, le beurre mou, la farine et la levure chimique.
Mixer le tout avec un batteur électrique.
Verser cette pâte dans des moules à muffins (les remplir aux 2/3).
Enfourner pour 20 à 30 minutes à 180°C (bien surveiller la cuisson).
Fiche recette à imprimer
Muffins légers au fromage blanc
Ingrédients
- 2 œufs
- 50 g d’édulcorant
- 200 g de fromage blanc 0%
- 20 g de beurre allégée
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 c. à soupe d'arôme vanille
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs avec le fromage blanc et la vanille et mélanger 30 secondes/vitesse 5.
- Ajouter ensuite l’édulcorant, le beurre mou, la farine et la levure chimique.Programmer 2 minutes/mode pétrin.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage blanc et la vanille.
- Ajouter ensuite l’édulcorant, le beurre mou, la farine et la levure chimique.
- Mixer le tout avec un batteur électrique.
Cuisson
- Verser cette pâte dans des moules à muffins (les remplir aux 2/3).
- Enfourner pour 20 à 30 minutes à 180°C (bien surveiller la cuisson).
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Retrouvez ici un récapitulatif de toutes nos recettes à réaliser pour le goûter des enfants :
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