La salade d’endives au chou rouge est une entrée fraîche et colorée, parfaite pour apporter une touche de croquant et de saveur à votre repas.
C’est uune recette à la fois simple et gourmande.
Idéale pour un repas léger ou pour impressionner vos invités, cette salade se prépare en un clin d’œil tout en offrant une explosion de saveurs et de textures.
Laissez-vous tenter par cette recette conviviale et pleine de fraîcheur !
Zoom sur cette salade d’endives au chou rouge et sa préparation
Ingrédients pour la salade d’endives au chou rouge
Pour 5 personnes :
200 g de chou rouge émincé
4 endives (soit environ 500 g)
2 cuillères à soupe de jus de citron
150 g de gésiers de canard ou de volaille confits émincés
50 g de mayonnaise
Etapes de préparation de la salade d’endives au chou rouge
- Laver les endives, ôter la base amère puis les couper en lamelles.
- Les mettre dans un saladier et les arroser du jus de citron en les mélangeant bien (c’est pour que les endives gardent leur belle couleur).
- Ajouter le chou rouge, les gésiers de canard confits et la mayonnaise et mélanger bien le tout.
- Réserver au frais plusieurs heures avant de pouvoir déguster cette salade.
FICHE RECETTE de la salade d’endives au chou rouge
Salade d’endives au chou rouge
Ingrédients
- 200 g de chou rouge émincé
- 4 endives
- 150 g de gésiers de canard ou de volaille confits émincés
- 50 g de mayonnaise
- 2 c. à soupe de jus de citron
Instructions
- Lavez les endives, ôtez la base amère puis coupez les en lamelles.
- Mettez les dans un saladier et arrosez les du jus de citron en les mélangeant bien (c’est pour que les endives gardent leur belle couleur).
- Ajoutez le chou rouge, les gésiers de canard confits et la mayonnaise et mélangez bien le tout.
- Réservez au frais plusieurs heures avant de pouvoir la déguster.
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Que pensez-vous de cette recette de salade ?
Laissez-moi vos impressions et vos avis en commentaire, je suis curieuse de connaître votre avis sur cette salade d’endives au chou rouge !
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