Et oui la cuisson des pancakes au four est possible.
En plus, c’est rapide et facile…
La cuisson au four est une alternative pratique et savoureuse aux méthodes traditionnelles de cuisson, qui sont souvent longues et compliquées.
J’ai trouvé cette recette sur le site Guy Demarle.
Ingrédients
Pour 60 mini pancakes :
150 g de farine
2 pincées de sel
5 g de levure chimique
30 g de beurre
200 g de lait entier
1 cuillère à soupe de vanille liquide
20 g de sucre en poudre
Moule recommandé
Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA® Guy Demarle
Si ce produit vous intéresse, en tant que conseillère Guy Demarle,
je peux vous faire profiter d'une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ici.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain
et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Placer le moule à mini tartelette sur une plaque en aluminium perforée dans le four à vide pendant 10 minutes pour le chauffer.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre au Thermomix 3 minutes/70°C/vitesse 2.
Ajouter la farine avec le sel et la levure.
Mixer 10 secondes/vitesse 3.
Ajouter les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille.
Mixer 10 secondes/vitesse 3.
Verser dans un saladier.
Nettoyer le bol du Thermomix.
Insérer le fouet dans le bol du Thermomix puis ajouter les blancs d’œufs puis programmer 5 minutes/vitesse 4.
Les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser cette pâte dans les empreintes du moule chaud et faire cuire pendant 4/5 minutes.
Déguster aussitôt avec en accompagnement du Nutella, sucre glace, confiture ou autre…
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Placer le moule à mini tartelette sur une plaque en aluminium perforée dans le four à vide pendant 10 minutes pour le chauffer.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre et réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et la levure.
Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs puis le beurre fondu.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser dans les empreintes du moule chaud et faire cuire pendant 4/5 minutes.
Déguster aussitôt avec en accompagnement du Nutella, sucre glace, confiture ou autre…
MINI PANCAKES AU FOUR (AVEC OU SANS THERMOMIX)
Equipment
- Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA® Guy Demarle réduction de 5 € sur votre première commande : à la création de votre compte, indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Ingrédients
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer le moule à mini tartelette sur une plaque en aluminium perforée dans le four à vide pendant 10 minutes pour le chauffer.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre au Thermomix 3 minutes/70°C/vitesse 2.
- Ajouter la farine avec le sel et la levure.Mixer 10 secondes/vitesse 3.
- Ajouter les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille.Mixer 10 secondes/vitesse 3.Verser dans un saladier.
- Nettoyer le bol du Thermomix.
- Insérer le fouet dans le bol du Thermomix puis ajouter les blancs d’œufs puis programmer 5 minutes/vitesse 4.Les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Verser cette pâte dans les empreintes du moule chaud et faire cuire pendant 4/5 minutes.
- Déguster aussitôt avec en accompagnement du Nutella, sucre glace, confiture ou autre…
SANS THERMOMIX
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer le moule à mini tartelette sur une plaque en aluminium perforée dans le four à vide pendant 10 minutes pour le chauffer.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre et réserver.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et la levure.
- Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille.
- Incorporer les ingrédients secs puis le beurre fondu.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Verser dans les empreintes du moule chaud et faire cuire pendant 4/5 minutes.
- Déguster aussitôt avec en accompagnement du Nutella, sucre glace, confiture ou autre…
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AUCLAIR Virginie
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très bonne recette surtout que tu met avec ou sans Thermomix sa m arrange hihi , merciii a toi belle soirée
voilà une bonne idée
j’ai testé récemment la cuisson au four aussi et j’avoue que c’est une chouette découverte, par contre je cuis le tout en une fois, façon cake, et je coupe des tranches, pour le petit déjeuner c’est parfait ! bises, bonne soirée
une recette facile à réaliser surtout la cuisosn au four, j’aime bien l’idée. bonne fin de journée
quelle merveilleuse idée la cuisson au four, on n’y pense pas assez!
bonne journée
bisous
Cette bonne recette me plaît énormément…Merci de ce partage
J’aime aussi beaucoup l’idée de les faire cuire au four! Merci bonne journée, bisous