Et oui la cuisson des pancakes au four est possible.
En plus, c’est rapide et facile…
La cuisson au four est une alternative pratique et savoureuse aux méthodes traditionnelles de cuisson, qui sont souvent longues et compliquées.
J’ai trouvé cette recette sur le site Guy Demarle.
Ingrédients
Pour 60 mini pancakes :
150 g de farine
2 pincées de sel
5 g de levure chimique
30 g de beurre
200 g de lait entier
1 cuillère à soupe de vanille liquide
20 g de sucre en poudre
Moule recommandé
Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA® Guy Demarle
Avec mon CODE PARRAINAGE : AUCLAIR69,
profitez de 5€ de réduction sur votre première commande
sur la boutique Guy Demarle par ici.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Placer le moule à mini tartelette sur une plaque en aluminium perforée dans le four à vide pendant 10 minutes pour le chauffer.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre au Thermomix 3 minutes/70°C/vitesse 2.
Ajouter la farine avec le sel et la levure.
Mixer 10 secondes/vitesse 3.
Puis ajouter les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille et mixer 10 secondes/vitesse 3.
Verser dans un saladier.
Nettoyer le bol du Thermomix.
Insérer le fouet dans le bol du Thermomix puis ajouter les blancs d’œufs puis programmer 5 minutes/vitesse 4.
Les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser cette pâte dans les empreintes du moule chaud et enfourner pour 4/5 minutes.
Déguster aussitôt avec en accompagnement du Nutella, sucre glace, confiture ou autre…
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Placer le moule à mini tartelette sur une plaque en aluminium perforée dans le four à vide pendant 10 minutes pour le chauffer.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre et réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et la levure.
Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs puis le beurre fondu.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser dans les empreintes du moule chaud et faire cuire pendant 4/5 minutes.
Déguster aussitôt avec en accompagnement du Nutella, sucre glace, confiture ou autre…
Fiche recette à imprimer
MINI PANCAKES AU FOUR (AVEC OU SANS THERMOMIX)
Equipment
- Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA® Guy Demarle : -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne
Ingrédients
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer le moule à mini tartelette sur une plaque en aluminium perforée dans le four à vide pendant 10 minutes pour le chauffer.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre au Thermomix 3 minutes/70°C/vitesse 2.
- Ajouter la farine avec le sel et la levure et mixer 10 secondes/vitesse 3.
- Incorporer les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille et mixer 10 secondes/vitesse 3.Verser dans un saladier.
- Nettoyer le bol du Thermomix.
- Insérer le fouet dans le bol du Thermomix puis ajouter les blancs d’œufs puis programmer 5 minutes/vitesse 4.Les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Verser cette pâte dans les empreintes du moule chaud et enfourner pour 4/5 minutes.
- Déguster aussitôt.
SANS THERMOMIX
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer le moule à mini tartelette sur une plaque en aluminium perforée dans le four à vide pendant 10 minutes pour le chauffer.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre et réserver.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et la levure.
- Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille.
- Incorporer les ingrédients secs puis le beurre fondu.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Verser dans les empreintes du moule chaud et enfourner pour 4/5 minutes.
- Déguster aussitôt.
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AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
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