Voici un cake salé qui ne manque pas de saveur avec le chorizo et le roquefort.
Moule recommandé
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Je peux être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Ingrédients
Pour 1 cake cannelé OHRA :
100 g de dés de chorizo
25 g de roquefort
3 œufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
10 cl d’huile de tournesol
10 cl de lait demi-écrémé
80 g de gruyère râpé
sel, poivre
Pour 1 moule à cake classique :
130 g de dés de chorizo
30 g de roquefort
4 œufs
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
12 cl d’huile de tournesol
15 cl de lait demi-écrémé
130 g de gruyère râpé
sel, poivre
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la farine avec la levure, l’huile et le lait.
Saler un peu et poivrer.
Programmer 15 secondes/vitesse 5.
Racler les parois avec la spatule.
Ajouter le gruyère râpé, les dés de chorizo et le roquefort coupé en petits morceaux.
Mélanger 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou fariné s’il n’est pas en silicone.
Enfourner pour 35/40 minutes à 180°C (en surveillant bien la cuisson, car cela peut tellement varier d’un four à un autre).
Laisser refroidir, démouler puis déguster.
Ce cake peut se déguster en plat principal avec de la salade verte, en entrée ou à l’apéritif coupé en petits dés lorsque l’on a des invités mais également lors d’un pique-nique.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
Ajouter la farine et la levure.
Verser l’huile et le lait.
Mélanger bien le tout jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Incorporer le gruyère râpé, les dés de chorizo et le roquefort coupé en petits morceaux.
Saler un peu et poivrer.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou fariné s’il n’est pas en silicone.
Enfourner pour 35/40 minutes à 180°C (en surveillant bien la cuisson, car cela peut tellement varier d’un four à un autre).
Laisser refroidir, démouler puis déguster.
Ce cake peut se déguster en plat principal avec de la salade verte, en entrée ou à l’apéritif coupé en petits dés lorsque l’on a des invités mais également lors d’un pique-nique.
Comment et combien de temps conserver ce cake salé
Ce cake se conserve jusqu’à 3-4 jours au réfrigérateur emballé hermétiquement.
Vous pouvez aussi le préparer à l’avance et le congeler jusqu’à 3 mois.
Cependant, il est plus pratique de congeler ce cake découpé en tranches afin d’éviter le gaspillage alimentaire. Superposer les tranches entre du papier sulfurisé et placer dans un sac de congélation.
Fiche recette à imprimer
CAKE AU CHORIZO ET ROQUEFORT (AVEC OU SANS THERMOMIX)
Equipment
- moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne
Ingrédients
- 100 g de dés de chorizo
- 25 g de roquefort
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 10 cl de lait
- 80 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la farine avec la levure, l’huile et le lait.Saler un peu et poivrer.Programmer 15 secondes/vitesse 5.Racler les parois avec la spatule.Ajouter le gruyère râpé, les dés de chorizo et le roquefort coupé en petits morceaux.Mélanger 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette.Ajouter la farine et la levure.Ajouter l’huile et le lait.Mélanger bien le tout jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Incorporer le gruyère râpé, les dés de chorizo et le roquefort coupé en petits morceaux.Saler un peu et poivrer.
Cuisson
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou fariné s’il n’est pas en silicone.
- Enfourner pour 35/40 minutes à 180°C (en surveillant bien la cuisson, car cela peut tellement varier d’un four à un autre).
- Laisser refroidir, démouler puis déguster.
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