Mes fifilles me réclament de temps en temps des Flamby mais elles n’arrivent jamais à finir le pack…grrr…
Voici donc une recette de gâteau aux pommes que j’ai réalisé avec 2 Flamby dont la date était limite… ce gâteau est absolument délicieux et AntiGaspi comme j’aime…
Ingrédients
Pour 6 personnes :
2 Flamby (garder un pot vide qui servira de doseur)
2 pots de farine
1 pot de maïzena
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pot de sucre en poudre
1/2 pot d’huile de tournesol
2 sachets de sucre vanillé
4 petites pommes
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, la maïzena, la levure chimique, les sucres, les œufs, les Flamby et l’huile d’olive.
Mélanger pendant 1 minute/vitesse 4.
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et ôter le cœur et les pépins des pommes.
En couper 2 en tranches fines et 2 en dés.
Racler les parois à l’aide d’une spatule puis ajouter les pommes coupées en dés.
Mélanger 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.
Verser dans un moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Terminer en disposant joliment les tranches de pomme dessus.
Enfourner pour 40 à 45 minutes environ.
Bien vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.
Se déguste froid.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure chimique et les sucres.
Ajouter les œufs puis les Flamby et en dernier l’huile de tournesol.
Mélanger bien au fouet manuel jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et ôter le cœur et les pépins des pommes.
En couper 2 en tranches fines et 2 en dés.
Incorporer les dés de pommes dans la pâte.
Verser dans un moule à manqué (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Terminer en disposant joliment les tranches de pomme dessus.
Enfourner pour 40 à 45 minutes environ.
Bien vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.
Se déguste froid.
Fiche recette à imprimer
Gâteau aux pommes et aux Flamby (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 2 Flamby (garder un pot vide qui servira de doseur)
- 2 pots de farine
- 1 pot de maïzena
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 pot de sucre
- 1/2 pot d’huile de tournesol
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 petites pommes
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, la maïzena, la levure chimique, les sucres, les œufs, les Flamby et l’huile d’olive.Mélanger pendant 1 minute/vitesse 4.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher et ôter le cœur et les pépins des pommes.En couper 2 en tranches fines et 2 en dés.
- Racler les parois à l’aide d’une spatule puis ajouter les pommes coupées en dés.Mélanger 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.
- Verser dans un moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
- Terminer en disposant joliment les tranches de pomme dessus.
- Enfourner pour 40 à 45 minutes environ.Bien vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure chimique et les sucres.Ajouter les œufs puis les Flamby et en dernier l’huile de tournesol.Mélanger bien au fouet manuel jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher et ôter le cœur et les pépins des pommes.En couper 2 en tranches fines et 2 en dés.
- Incorporer les dés de pommes dans la pâte.
- Verser dans un moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
- Terminer en disposant joliment les tranches de pomme dessus.
- Enfourner pour 40 à 45 minutes environ.Bien vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.
Notes
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Avec cette recette, je participe à la Bataille Food #130.
Ce défi culinaire a été initié par Jenna du Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook de la Bataille Food.
Delphine du blog Oh, la gourmande, était la marraine de l’édition précédente et elle a choisi Isabelle du blog La cuisine d’Ici & d’Isca pour reprendre le flambeau.
Elle a choisi comme thème : Douceurs fruitées de l’automne
Je vous invite à aller voir les réalisations des autres participants
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