Rien de tel qu’un bon gratin pour se faire plaisir !
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de gratin aux courgettes et à la mozzarella : les légumes sont fondants et le fromage filant !
C’est une recette facile qui fera sensation à coup sûr.
Laissez vous guider et préparez vous à vous régaler !
Avec cette recette, je participe au jeu :« Tests de recettes entre blogueurs ».
J’ai pioché cette recette chez Pap’s et Mam’s du blog Notre cahier de recettes, plein de miettes pour le défi « anniversaire ».
Ingrédients
Pour 4 personnes :
3 petites courgettes
1 boule de mozzarella
20 cl de crème fraîche liquide
1 échalote
1 cuillère à soupe de basilic
1 cuillère à soupe de persil
sel, poivre
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Préparation
Nettoyer les courgettes.
Eplucher les courgettes (ou non, selon vos goûts).
Peler l’échalote et l’ail et les émincer finement.
Couper les courgettes en dés et la mozzarella en petits cubes.
Cuisson des courgettes à la sauteuse
Dans une sauteuse, faire revenir l’échalote et l’ail pendant 2/3 minutes dans un filet d’huile d’olive.
Ajouter les courgettes, saupoudrer de basilic et de persil, saler et poivrer.
Faire cuire sur feu doux pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps
.
Cuisson du gratin au four
Dans un bol, mélanger l’œuf, la crème fraiche et la mozzarella, saler et poivrer.
Verser les courgettes cuites dans un plat allant au four.
Les recouvrir de la préparation à base de crème fraiche.
Enfourner pour 20 minutes.
Dégustation
Ce gratin se déguste bien chaud.
Il est parfait pour accompagner une viande ou du poisson grillé.
Conservation
Ce gratin est pratique, il peut se préparer à l’avance.
Il se conserve 5 jours dans le réfrigérateur.
Variations possibles
- Vous pouvez décliner cette recette avec de la feta, fromage de chèvre, gruyère, emmental, camembert, munster ou gorgonzola à la place de la mozzarella.
- Pour un plat complet, vous pouvez ajouter de la viande hachée, du thon en boîte, du jambon cru, du chorizo ou du blanc de poulet.
- Si vous aimez le sucré-salé, ajouter du miel. Ce mélange se marie étonnamment bien avec les courgettes.
- Il est possible d’ajouter des épices comme le curry ou des herbes (basilic, ciboulette) pour encore plus de gourmandise.
- Ce gratin peut être adapté avec d’autres légumes : épinards, aubergine ou même petit-pois.
- Pensez à ajouter des tomates cerises ou du poivron.
Fiche recette à imprimer
Gratin de courgettes à la mozzarella
Ingrédients
- 3 petites courgettes
- 1 boule de mozzarella
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de basilic
- 1 c. à soupe de persil
- huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une sauteuse, faire revenir l’échalote et l’ail pelées et émincées pendant 2/3 minutes dans un filet d’huile d’olive.
- Ajouter les courgettes coupées en dés, saupoudrer de basilic et de persil, saler et poivrer.
- Faire cuire sur feu doux pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps
- Dans un bol, mélanger l’œuf, la crème fraiche et la mozzarella, saler et poivrer.
- Verser les courgettes cuites dans un plat allant au four.Les recouvrir de la préparation à base de crème fraiche.
- Enfourner pour 20 minutes.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi
Si cela vous intéresse, je vous invite à aller lire mon article ici :
1001 façons de cuisiner la courgette afin de tout savoir sur la COURGETTE
(la saison, comment bien les choisir, comment les conserver, les bienfaits,
comment les cuisiner…) avec en outre + de 250 recettes.
Si notre blog vous plaît, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés…
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d’apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail :
v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Cet article contient des liens d’affiliation.
Nous percevons une petite commission lorsque vous achetez via ces liens
sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Laisser un commentaire