Ce cake est terriblement bon, bien parfumé.
J’ai trouvé cette recette sur le blog La popotte de Manue.
Pour 1 gros cake ou 2 moyens :
400 g de sucre en poudre
375 g de farine
190 g de crème fraîche liquide
135 g de beurre fondu
6 œufs
les zestes de 3 oranges
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le sirop :
80 g de sucre en poudre
le jus de 3 oranges
Ustensiles/accessoires recommandés :
Par ici tout le MATÉRIEL DE CUISINE (INDISPENSABLE OU NON)
et DE PÂTISSERIE que j’utilise
Beurrer et fariner le moule.
Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger ensemble le sucre et les zestes d’oranges, ajouter les œufs en fouettant puis la crème fraîche avec le sel.
Pour terminer, incorporer en alternance : la farine mélangée à la levure chimique et le beurre.
Verser la pâte dans le moule et cuire pendant 1 heure environ.
Pendant ce temps, préparer le sirop en portant à ébullition le jus des oranges et le sucre.
Le liquide doit épaissir légèrement.
Laisser refroidir.
Lorsque le cake est cuit, le piquer avec un pic à brochettes et l’imbiber avec le sirop.
Laisser refroidir et déguster.
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