Ma fille Mélissa avait une folle envie de crêpes au goûter et plus d’œufs dans le frigo…
J’ai donc cherché sur internet et j’ai trouvé mon bonheur sur le site Marmiton.
Cette recette est bluffante, on n’a vraiment pas l’impression qu’il manque quelque chose quand nous dégustons ces crêpes…
Ingrédients
Instructions
AVEC THERMOMIX
SANS THERMOMIX
Ajouter le beurre fondu, le sucre vanillé et mixer le tout jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Fiche recette à imprimer
Crêpes sans œufs (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 250 g de farine
- 110 cl de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50 g de beurre
Instructions
Pâte à crêpes AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre coupé en morceaux et le faire fondre1 minute 30/70°C/vitesse 1.
- Ajouter la farine, le lait et le sucre vanillé.Mixer 20 secondes/vitesse 6.
Pâte à crêpes SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mettre la farine et le lait.Mixer à l’aide d’un batteur électrique.
- Ajouter le beurre fondu, le sucre vanillé et mixer le tout jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Cuisson des crêpes
- Laisser la pâte reposer 30 minutes.
- Graisser la crêpière et cuire les crêpes des deux côtés.
- Déguster aussitôt les crêpes en les tartinant de Nutella, confiture ou autre…
Notes
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